30一斤的“鱼中极品”，比猪肉贵，比牛肉鲜，再贵也要常给孩子吃
鱼肉一直都深受大众的喜爱，在品种繁多的鱼类中哈妹最喜欢的鱼肉是鲅鱼。鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素a、矿物质，主要是钙质等营养元素。
鲅鱼的营养价值丰富，被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。虽然价格有点贵，但是夏季我们隔三岔五也要吃一次，增强人体机能免疫力。
鲅鱼比猪肉贵，比牛肉鲜，再贵我们也不要错过！哈妹分享大家一道美味的鲅鱼炖豆腐的做法，喜欢可以收藏在家试试看！
鲅鱼炖豆腐
配料:
鲅鱼两条、嫩豆腐一盒、葱花适量、姜丝适量、香菜适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.鲅鱼洗干净，用料酒腌一下
2.豆腐泡一下盐水，切块
3.热油锅下鲅鱼入锅煎香
4.一面金黄，翻另一面，两面煎黄出锅备用
5.砂锅放入姜丝，水滾把煎好的鲅鱼放进去煲
6.加入嫩豆腐中火煲汁汤汁变色给盐，鸡精，葱花关火出锅
7.撒上香菜叶
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