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30一斤的“鱼中极品”,比猪肉贵,比牛肉鲜,再贵也要常给孩子吃
鱼肉一直都深受大众的喜爱,在品种繁多的鱼类中哈妹最喜欢的鱼肉是鲅鱼。鲅鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素a、矿物质,主要是钙质等营养元素。
鲅鱼的营养价值丰富,被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。虽然价格有点贵,但是夏季我们隔三岔五也要吃一次,增强人体机能免疫力。
鲅鱼比猪肉贵,比牛肉鲜,再贵我们也不要错过!哈妹分享大家一道美味的鲅鱼炖豆腐的做法,喜欢可以收藏在家试试看!
鲅鱼炖豆腐
配料:
鲅鱼两条、嫩豆腐一盒、葱花适量、姜丝适量、香菜适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.鲅鱼洗干净,用料酒腌一下
2.豆腐泡一下盐水,切块
3.热油锅下鲅鱼入锅煎香
4.一面金黄,翻另一面,两面煎黄出锅备用
5.砂锅放入姜丝,水滾把煎好的鲅鱼放进去煲
6.加入嫩豆腐中火煲汁汤汁变色给盐,鸡精,葱花关火出锅
7.撒上香菜叶
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