妈妈最爱的色号，红色草莓奶油餐包

孩子们总以为妈妈最喜欢红色，一如我们曾经对自己的母亲，也这么以为。因为母上总爱煲红豆沙，热衷于西红柿做菜，经常撒红油辣椒，还是我们人生中第一位亲眼看到涂口红的可爱女人。
妈妈“为什么要为嘴唇涂颜色”的疑惑，不久之后就会变成“我试试用妈妈的红涂料画一画”的实践操作，小女孩们人生第一次涂的口红，大概率就是妈妈的存货。甚至于多年后拥有的第一支口红，说不定也是母亲大人买单——没有在你选了芭比粉的时候鄙视你，还慷慨地付钱，甚至容忍你涂着芭比粉在她面前招摇的人，绝对是亲妈！
长大后才发现，妈妈们各有各喜欢的颜色，口红有不同的色号，衣柜里有她们钟爱的色系，甚至餐桌食谱里也有各自的代表作。川渝的红辣，江南的粉甜，岭南的清翠，西贝的莜面（里面有什么奇怪的东西？）……
如今，为妈妈们过母亲节是常规操作，记得妈妈们的生日也有很多人能做到，但是你知道母亲喜欢的色号是什么吗？
为母亲做一个她喜欢的美食色号，有她最爱的红艳草莓，幼滑奶油夹心，粉嫩松软面包。看看来自达人@宝贝僖儿 老师的这款红色草莓餐包，属于哪个色号？文末还有母亲节福利，邀请你分享#妈妈的代表色#！
草莓奶油餐包
by@宝贝僖儿
● 面团材料 ●
高筋面粉220克，低筋面粉26克，红曲粉4克，黄油25克，细砂糖35克，鸡蛋28克，牛奶145克，盐3克，酵母3克
● 工具 ●
couss cm-506e厨师机，co-750a智能烤箱
● 烘烤 ●
上下火180度，18分钟
● 制作步骤 ●
1.将面包的所有材料（除了黄油和盐）放入厨师机桶内，先适当拌匀。
2.cm-506e厨师机，先用2档混合面团，再转3档揉面。
3.面团揉成团后，放入盐，继续3档揉面。
4.面团揉至能拉出比较坚韧的薄膜时放入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后，继续3档揉面。
5.将面团揉至扩展阶段，可以拉出大片的薄膜。
6.揉好的面团取出滚圆，重新放入厨师机桶内，盖上保鲜膜，室温26度进行基础发酵至约2倍大小，手粘面粉插入面团，洞口不塌陷不回缩。
7.将发酵好的面团平均分成6份，滚圆静置15分钟。
8.取一个面团，擀成椭圆形，拍掉周边气泡后翻面卷起，收口捏紧，整理成橄榄形，依次做好所有的面包胚，间隔开放入烤盘。
9.发酵箱设置温度为32度，湿度75度，时间为40-50分钟。面团放入进行二次发酵约2倍大小。
10.couss co-750a烤箱，当发酵时间剩余10分钟时开始上下火180度预热，预热完成提示音响后，烤盘放入中层烘烤约18分钟。
11.烘烤结束面包立即出炉，面包脱出烤盘移至晾架上放凉，凉了后用面包刀从中间切开，但不要切断。
12.制作馅料：将淡奶油+糖打发至裱花状态，装入装有8齿裱花嘴的裱花袋内。
13.在面包的中间挤好花型，摆放好洗净擦干的草莓，挤上巧克力酱，好看又好吃的草莓奶油餐包就做好了，粉粉的餐包，很有春天的气息哦。
tips 小贴士
1、因各面粉的吸水性不同，液体材料不要一次全加入，请视面团状态酌情增减。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据实际情况适当调整。

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