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热干面加盟主料：热干面，辅料：葱，调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香。做法1、准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。2、煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。3、加入十三香；加入香油；撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。
热干面加盟热干面做法1.在水里面加入食用碱化开；2.倒入装有面粉的盆里面；3.加入一点盐，用筷子搅匀；4.揉成较硬的面团；5.将面团分成小份，这样方便压面机来压；6.来回多压几次，压成光滑的面皮；7.然后用圆面孔，压成细圆面条；8.将所有的小面团都这样做好；9.烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）；10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水；11.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏；12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了；13.面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋；14.加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱；15.撒上葱花就可以了。
热干面加盟热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
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