何为道地新会陈皮？如何加速三产融合要素聚集？韩长赋调研新会陈皮国家现代农业产业园
4月19-20日，农业农村部部长韩长赋、农业农村部副部长余欣荣及来自全国各省的代表，先后前往广东省江门市新会陈皮国家现代农业产业园调研。广东省委常委叶贞琴，省人民政府副秘书长郑伟仪，省农业农村厅厅长顾幸伟，江门市委副书记、市长刘毅等陪同调研。
农业农村部部长韩长赋调研新会陈皮国家现代农业产业园
“新会将小陈皮做成了大事业。”韩长赋指出，新会陈皮产业园是名副其实的现代农业产业园。一起看看，韩长赋及代表团在调研中询问了哪些关心的问题。
“三个特、三个三”何为道地新会陈皮？农业农村部部长韩长赋：新会陈皮与其他产地陈皮有何区别？
新会区副区长黄锐楼：早在400多年前，李时珍就在《本草纲目》中记下，（陈皮）苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中来者为胜。这里的广中，指的就是我们江门新会。新会陈皮与其他陈皮的区别，主要表现为“三个特、三个三”——必须是采用新会柑这一特有品种，以江门新会为特定产地，并采用三时采摘、三瓣开皮、三年陈化的特殊工艺制成的，才是道地新会陈皮。
农业农村部部长韩长赋：新会柑可以三时采摘，哪个时间段最好？
新会区副区长黄锐楼：三个时间段都好。新会陈皮按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮三种。传统的新会陈皮制作中，多以大红皮为主，但目前的研究发现，三种产品有不同的功效，都是好产品。
农业农村部发展规划司司长魏百刚：新会陈皮是越久越好么？
新会新宝堂董事长陈柏忠：是的。“色红日久为佳”，这是对于新会陈皮的准确描述。新会陈皮随着储存时间的变化，陈皮所含的成分及其品味都有较大差异，药用与调味效果也不同，越陈，其香越清，其味越纯，其效越佳，其品越高。请大家闻一闻，这10年的陈皮是“清香”，30年的陈皮是“陈香”，而这个70年的陈皮，“药香”非常浓郁。
金融、土地、文化、人才，如何加速三产融合要素聚集？农业农村部部长韩长赋：产业想要做大，没有金融是不行的。在新会的陈皮银行，是20、30、50年……有价值的陈皮都可以抵押贷款是么？
陈皮村村长吴国荣：是的。这里是我们企业与政府合作推动建成的“陈皮银行”，种植加工者将陈皮储存在这里，可以获得一定的银行抵押贷款。
农业农村部部长韩长赋调研新会陈皮国家现代农业产业园
农业农村部部长韩长赋：这是非常好的事情，也是应该做的事情。工业仓单都可以抵押，新会陈皮这么有价值的东西也可以抵押。产业想要做大，没有金融是不行的，加速金融要素聚集很重要。
新会区副区长黄锐楼：近年来，新会先后投入金融惠农2400多万元支持产业园建设，累计提供贷款15亿元， 主要用于开展新会陈皮“政银保”、“陈皮助农贷”“陈皮险”等，还为种植户提供“葵乡惠农贷”贴息服务。经由政府的推动和帮扶，农民不需任何抵押物可以贷到50万，合作社不用任何抵押物可以贷到150万。
农业农村部副部长余欣荣：新会现在如何保障二产三产用地？
新会区副区长黄锐楼：近年来，新会区通过三旧（旧城镇、旧厂房、旧村庄）改造、盘活低效用地等措施，共为产业园加工企业安排3000亩建设用地，保障陈皮加工企业用地。
陈皮村村长吴国荣：陈皮村内土地目前虽属于工业用地，但我们也计划以“三旧改造”的形式，在将土地性质改为商业用途，一是免除土地收回、拍卖等繁琐手续，二是降低变更及投资成本。
（在陈皮村的陈皮交易市场，韩长赋一行走进一家商户，韩长赋向店主汤鸿辉询问情况）
韩长赋向店主汤鸿辉询问情况
农业农村部部长韩长赋：你好，你是新会本地人么？
葵禾陈皮店主汤鸿辉：是的，我是新会本地人，也是一名80后，近年来，新会陈皮产业发展迅速，我就在家乡做起了陈皮。请韩部长进来喝杯茶，看看我们的产品。
农业农村部部长韩长赋：你现在主要是种植新会柑，加工陈皮，还有销售？
葵禾陈皮店主汤鸿辉：是的，我通过土地流转种植了300多亩新会柑，自己还有一个小型的加工厂，加工陈皮、柑普茶。
新会区副区长黄锐楼：新会陈皮产业目前吸引了很多80、90后的青年人回乡创业，在家乡实现自己的事业和价值。
种植、加工、研发，科技如何助推产业发展？农业农村部副部长余欣荣等领导调研新会陈皮国家现代农业产业园。谭家富摄
农业农村部副部长余欣荣：这套设备是做什么用的？扫描二维码可以看到什么信息呢？
卢景（新大陆智能溯源科技有限公司）：这是新大陆便携式食品安全快速检测设备，柑之林合作社使用了我们这套快检设备，只需3分钟，便可以对新会柑农药残留情况作出快速检测，保证上市果品的安全。而各位代表可以拿出手机，扫描这一箱柑之林新会柑上的二维码，随后便可以清楚看到包括产地、品种、种植户、种植面积、农资使用、检测认证在内所有产品溯源信息，还可以一键购买商品。
新会柑之林合作社社长叶柏林：我们柑之林合作社现已加入江门市农业投入品溯源平台管理，不仅如此，现广泛应用电信监控、气象监测站等10多种农业现代化设备，采取生态绿色防控，坚持机械化除草。各位代表可以看到，那边就是我们的自动气象站和智能型物联网农业监测设备。
新会柑之林合作社社长叶柏林（中）
柑之林新会柑种植基地的农业自动气象站
农业农村部部长韩长赋：现在剥柑皮，还需要人工操作么？
新宝堂董事长陈柏忠：新会柑传统上就是要人工剥皮，但现在我们已经有一条完整的生产线，可以实现皮、肉、渣、汁的自动分离，使用自动化设备进行开皮。
新会区副区长黄锐楼：新会现已形成一整套的自动化设备，不止是开皮，在选果、清洗、分级等方方面面，都可以实现机械化、自动化操作，目前机械开皮率已经达到了50%以上。但是，在发展机械化提升生产效率的同时，我们也保留传统的人工开皮工艺，部分生产者也愿意根据市场需求，采用人工开皮制作陈皮。
农业农村部部长韩长赋调研新会陈皮国家现代农业产业园
农业农村部部长韩长赋：这款陈皮酵素有什么功效呢？
新宝堂董事长陈柏忠：新宝堂实施生物科技新会柑综合利用项目，通过与9所大学、2所三甲医院和1所科研机构建立产学研和商业合作关系，新宝堂打造了一条新的生产线，利用新会柑肉成功研发出新型保健产品——陈皮酵素，成为国内第一家制定《新会陈皮酵素》标准的企业。新宝堂陈皮酵素已正式进入南方医科大学中西医结合医院进行对高尿酸血症（痛风）、高血压、高血脂、调节肠道功能等疾病的临床疗效研究。
【记者】南方农村报 盛倩玉 郑展能 陈志深
【摄影】马炳华 谭家富 柯学潜
【统筹】胡念飞 周晓凤 冼伟锋
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新会区副区长黄锐楼：早在400多年前，李时珍就在《本草纲目》中记下，（陈皮）苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中来者为胜。这里的广中，指的就是我们江门新会。新会陈皮与其他陈皮的区别，主要表现为“三个特、三个三”——必须是采用新会柑这一特有品种，以江门新会为特定产地，并采用三时采摘、三瓣开皮、三年陈化的特殊工艺制成的，才是道地新会陈皮。
农业农村部部长韩长赋：新会柑可以三时采摘，哪个时间段最好？
新会区副区长黄锐楼：三个时间段都好。新会陈皮按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮三种。传统的新会陈皮制作中，多以大红皮为主，但目前的研究发现，三种产品有不同的功效，都是好产品。
农业农村部发展规划司司长魏百刚：新会陈皮是越久越好么？
新会新宝堂董事长陈柏忠：是的。“色红日久为佳”，这是对于新会陈皮的准确描述。新会陈皮随着储存时间的变化，陈皮所含的成分及其品味都有较大差异，药用与调味效果也不同，越陈，其香越清，其味越纯，其效越佳，其品越高。请大家闻一闻，这10年的陈皮是“清香”，30年的陈皮是“陈香”，而这个70年的陈皮，“药香”非常浓郁。
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农业农村部副部长余欣荣：新会现在如何保障二产三产用地？
新会区副区长黄锐楼：近年来，新会区通过三旧（旧城镇、旧厂房、旧村庄）改造、盘活低效用地等措施，共为产业园加工企业安排3000亩建设用地，保障陈皮加工企业用地。
陈皮村村长吴国荣：陈皮村内土地目前虽属于工业用地，但我们也计划以“三旧改造”的形式，在将土地性质改为商业用途，一是免除土地收回、拍卖等繁琐手续，二是降低变更及投资成本。
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