茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。下面跟金镶玉一起学习茶文化。茶道文化的本身特点正是老子所说的:“道可道,非常道。名可名,非常名”同时,佛教也认为:“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义,把茶道作为一个固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同时也限制了茶人的想象力,淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受,好比是“月印千江水,千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”,有的“水浅鱼读月”,有的“月穿江底水无痕”,有的“江云有影月含羞”,有的“冷月无声蛙自语”,有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清,白云明月露全真。”月之一轮,映像各异。“茶道”如月,人心如江,在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。
关于茶的文化渊源特别深了,那么我们的古代的人也都是喜欢喝茶的,喝茶茶具也是不可少的,下面金镶玉带大家了解红楼梦里面的茶文化:
清代袁枚《随园食单》中记述:“洞庭君山出茶,色味与龙井相同,叶微宽而绿过之,采掇很少。”其品质为,外形芽头肥壮、紧实挺直、芽身金黄、满披银毫,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甘醇,叶底嫩黄匀亮。
属于轻微发酵茶中的黄茶类的品种。老君眉叶片弯弯,满披白毫,纯净如寿星之眉;制成茶叶,嫩、匀、鲜、净,色泽润绿 贾母不爱吃“六安茶”,而喜欢“老君眉”。
有一套好的茶具能够显示我们的品位,那么都是如何显示的大家了解哪些呢?下面金镶玉带大家了解以下内容,希望可以帮助到大家:
对茶来说,如苏轼所言,“从来佳茗似佳人”,而佳人多是待字闺中的、是静的、是需要“才子”来遇的、是需要等的;而在等的过程,是不是因未得知己而充满了无奈呢?是否正如王心所言“人等茶,是期待;茶等人,是无奈!”
茶等人,等待欢喜相随、等待相遇的心灵触碰刹那;明白了这个,也许就能明白,为什么有友们常说喝不到好茶、或者老板不乐意把私藏的茶拿出来分享,一为茶的量少珍贵,二为茶在等,也是惜茶之人在等。
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