东莞常平哪个地方学炒菜手艺培训几天时间?想学炒菜技术,快餐厨师培训就来食为先餐饮是的基地,学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。食为先餐饮品牌孵化基地对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!中式快餐的经营模式和经营品种涉及面很广泛,既有单一的黄焖鸡米饭和鸡公煲,湘味木桶饭,等火热的项目培训,又有纯自助素菜快餐及大型综合类快餐。在食为先学习,老师认真的教,学员仔细的学,真材实料才能学到真技术。如今,快餐炒菜类项目流行于大街小巷,摆摊,开店操作方便,投资小,回报快是现代餐饮项目之一。
快餐小炒类是荤菜炒好后,即打即卖的一种快餐,可推车销售,也可店铺销售及送餐上门等销售方式。快餐的菜品有:回锅肉、鱼香肉丝、青椒肉、木耳肉片、土豆烧肉、魔芋烧鸭、红烧鱼、黄瓜肉片、麻婆豆腐、青笋烧鸡、红烧茄子、炒时蔬、四川泡菜、紫菜汤、干煸豆角、烧血旺等等。
食为先餐饮品牌孵化基地,教学的快餐饭类项目有:隆江猪手饭,炒饭炒粉,黄焖鸡米饭,酸菜鱼米粉,煲仔饭,笼仔饭,营养炖汤,椒麻鸡米粉,骨头汤饭,沙县卤水快餐,营养便当饭,鸡翅包饭,烤肉拌饭,巧阿哥无骨烤鱼饭。
食为先餐饮品牌孵化基地教学厨师炒菜类项目:快餐小炒,湘味木桶饭,盖浇饭,浏阳蒸菜,川湘菜,湖南大碗菜,杭帮菜,江湖菜等等特色菜品都可以任意选择学习。
快餐小炒项目课程培训内容
1、从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性。
2、各种菜品的改刀处理技巧。
3、各种食材的前期处理,主料、辅料的合理搭配。
4、热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习。
5、烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习。
6、传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术。
7、各种成品菜品的炒制技术。
食为先餐饮品牌孵化基地,注重口味的研发,摸索并开发出了更加迎合大众口味的快餐特色菜式。我们用味道来证明我们的技术,不是靠嘴,为了保障学员学习质量,全过程实操,有意从事餐饮行业的伙伴们欢迎大家的加入。
东莞常平食为先培训地址:
东莞市常平镇振兴路1号2楼(百花时代广场对面)
中山市食尚部落餐饮管理有限公司
13728226457
qq: 2850879690
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