《礼记·礼运》有云:“夫礼之初,始诸饮食”,由此可见,我国从古代开始就已经相当重视进餐礼仪了。礼仪是人们约定俗成,表示尊重的一种方式,遵守中餐进餐礼仪,不仅是一个人良好素质的体现,更体现了一个人良好的家风。那大家还记得多少长辈谆谆教导的中餐礼仪呢?小编就带大家来复习一下吧。
《礼记·礼运》有云:“夫礼之初,始诸饮食”,由此可见,我国从古代开始就已经相当重视进餐礼仪了。礼仪是人们约定俗成,表示尊重的一种方式,遵守中餐进餐礼仪,不仅是一个人良好素质的体现,更体现了一个人良好的家风。那大家还记得多少长辈谆谆教导的中餐礼仪呢?小编就带大家来复习一下吧。
1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。
2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。
3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
我国向来是文明礼仪之邦,中餐进餐礼仪也是比较讲究的,平时生活之中就要养成良好的习惯,不仅在外会客的时候要遵守进餐礼仪,在家人面前也要注意哦。如果还想了解更多关于中餐的信息,一定不要忘了关注中餐资讯网哦。
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