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鳄鱼龟的养殖鳄鱼龟，别名美国蛇龟、拟鳄龟、蛇鳄龟、小鳄龟、肉龟等，原产于美国等国家。1996年我国从美国引进此龟，浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所等单位率先试养并获得成功。鳄鱼龟在我国的养殖数量已较多，并且出现一批规模性的养殖场。目前，鳄鱼龟的价格一般在500克100～150元，而苗种价格则相对高些。
鳄鱼龟出肉率高，达85%以上，其肉质细腻，无异味，高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量，具有很高的食用价值。同时，鳄鱼龟也具有一定的药用价值，其肉可通脉助阳、补阴血、益精气，适用于久病精血亏虚、神疲力乏、久瘫萎弱、虚痨咳嗽、咯血等证候。另外，鳄鱼龟还具有较大的观赏价值，其体态似鳄鱼，活动逗人喜爱。
鳄鱼龟适应性较强，繁殖率高，人体大，生长快，在人工饲养条件下，50克以上个体，经1年饲养，体重可达500～1000克，若进行控温饲养，则年增生更大。
鳄鱼龟生物学特性
1.形态特征
鳄鱼龟乍看起来酷似一条鳄鱼，头部呈三角形，不能完全缩入壳内，口裂较大，达眼睛后部，眼细小。背甲宽短，成体多为棕褐色（幼体黑色），背部具有3条模糊棱，棱上又分成数块丘状棱突，并有放射状条纹，背甲后缘呈锯齿状。成体腹甲呈淡黄色或白色（幼体黑色），腹甲较小。四肢肥大粗壮，不能缩入壳内，爪较长，指（趾）间有蹼。尾长而尖，背部形成棘突。
2.生活习性
鳄鱼龟为水栖性龟类，在野生条件下，常栖息于湖、河道、沼泽和水潭等淡水水体中，也生活于盐度较低的咸水区，如河口湾等。常伏于水中的泥沙、灌木、杂草中，也常借助于其背甲的保护色，像一块料烂木头一样漂浮在水中，故不容易被发现。18℃以上时能正常摄食，较适宜的生长温度为20℃～33℃，温度在28℃～31℃时生长最快，温度在15℃～17℃时尚能少量活动，15℃以下时冬眠，10℃以下深度冬眠。
3.摄食习性
鳄鱼龟食性较杂，可摄食水中的小动物和水草，在岸上死、活动物都吃，也吃瓜果、菜叶等。在人工饲养的条件下，可投喂一昆虫、小鱼虾、螺蚌、蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、黄粉虫、动物加工下脚料、植物嫩茎叶以及配合饲料等。
鳄鱼龟稚、幼龟的饲养
1.饲养设施
可用水泥池或土池饲养稚、幼龟。水泥池池底铺沙，池口罩以防逃网。新建的水泥池在使用前应先用清水浸泡冲洗2周，或用10%冰醋酸溶液刷水水泥池表面，以中和碱性，然后注满水浸泡几天，再用清水冲洗1～2遍方可使用。土池池中近岸处有一定的浅水区，接下来为中水区，池中间为深水区。深水区底部铺有25～30厘米厚的泥沙。池周陆地建有防逃墙，墙顶向内出檐。
家庭小范围饲养也可利用缸、盆等，并遮上尼龙网防逃。
2.龟苗的选择、运输与放养
龟苗宜在4～8月份购买。龟苗要体质健壮、四肢完整肥厚、眼睛有神、爬行稳健、活泼、无病伤，体重大于3.5克者为好。
龟苗运输，可用龟苗箱，内垫少量水草。途中应尽量减少震动和避免烈日暴晒。
龟苗运到后，在放入养殖池前可用15豪克/升的高锰酸钾溶液浸浴15分钟，然后捞起放在池边水陆交界处，让其自行爬入水中。放养的龟苗大小要一致。龟苗体质较弱，在土池中饲养时不宜先让其游入深水区，这样会消耗大量的体力，对生长不得，可先用竹栅将浅水区与中水区分开，让龟苗在浅水区活动，随着龟体的生长，再逐步进入中水区和深水区。
稚龟的放养密度为每平方米水面30～40只，水泥池可增加到50～60只。达幼龟规格时，土池可疏稀为每平方米水面15～20只，水泥池为25～30只，以后随着龟体的生长，可将密度进一步疏稀。
3.饲养管理
稚龟入池2～3天后开始投喂。同乌龟稚龟一样，鳄鱼龟稚龟的饲料也以嫩、鲜、活、软、易于消化、营养丰富的为好。可投喂红虫、水蚯蚓、黄粉虫、鱼虾肉、螺蚌肉以及弄碎的动物内脏等。饲料应放在食台上，日投喂量为龟体重的10%左右。一般上午9时投喂日饲料量的30%～40%，下午5时投喂60%～70%。随着龟体的生长，可逐步训练其摄食配合饲料。
土池饲养时的，龟长至50克以后，可将浅水区与中水区处的竹栅转移到中水区与深水区交界处安插，使龟有较大的活动空间。龟长到250克左右时，可将栅栏拆去。
饲养池要保持水质良好，应注意换水和用生石灰等消毒，水体透明度控制在20～25厘米为宜。坚持每日巡塘，防止老鼠、蛇等动物为害小龟。

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