大生姜即将开挖 小生姜涨势已定
随着气温骤降，中国姜网了解到北方大姜产区已经陆续有农户出姜，部分大姜交易市场目前也已有少量鲜姜供应，南方由于目前气温仍旧偏高，小黄姜的挖姜时间要晚一点，但目前云南、贵州等地也已经有少量鲜姜进行交易。
大姜：国庆节之后，又到了挖姜的时节，由于气温骤降，各大姜产区农户陆续着手准备出姜，发市场客商为规避农忙时货源供应不足的情况，从周初开始就在积极的备货采购，大姜需求增加。
昌邑：产区自国庆之后走货开始加快，截止发文当天洗姜主流成交价格上浮2毛左右；安丘黑埠子市场近几天货源供应较国庆之前有所减少，采购商拿货积极性高，部分客商在市场西门外截好货，交易稍微有点抢货迹象，整体购销活跃，价格上浮1-2毛。
山东其它产区：行情基本与昌邑保持一致，价格普遍偏硬上浮，整体行情趋好运行。就目前情况来看，中国姜网认为，受农忙利好影响，交易供小于求的局面出现概率较高，中国姜网建议农户有序出货，储存商应该把握时机，根据自身情况有序处理存货。
小姜：中国姜网信息，早在月余以前，就有山东、四川等地的客商到云南看货订货，准备存库，但是因为长势好的地块偏少，客商争相要货，农户要价普遍较高，文山出现2.60元/斤左右的成交价格。目前云南有2019年产小黄姜及二黄姜交易，但是因为农户要价高，发市场客商无力高价拿货，整体交易量很小，成交多以存库客商订货为主。贵州目前有二黄姜鲜姜交易，优质货源价格在2.70-2.80元/斤，高位运行的价格让采购商望而却步，成交基本是刚需拿货，交易量不大，走货不快。湖南窖姜整体货源剩余量很少，部分产区交易基本结束，采购商拿货很积极，交易略显供不应求，价格出现明显上涨，部分好货出现6.50元/斤左右的高价，整体行情偏强运行。
据中国姜网发布的2019年生姜种植面积及目前所了解的情况来看，2019年南方小黄姜减种明显，受灾（干旱、阴雨、病虫害）比较严重，长势不容乐观，减产几乎已成事实。姜农的春天似乎已经到来，中国姜网在建议各位姜友把握时机的同时，也希望储存商在过高的价格面前保持谨慎。
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