多连锁店走向成功和失败,主要原因还在于经营和管理,那么怎样去做好美发店连锁加盟的经营和管理呢?印图沙龙资深分析师来告诉你。
升级分店经营能力
有一说一:
美发店中懂技术的老板不计其数,懂经营的老板却很少,懂系统经营的更少。因为多数老板靠自己第.一家店的打拼和辛苦,积攒了一定的资金后。害怕店内部分老员工跳槽或者想赚更多的钱所以有了开分店的打算。
分店开业之后,才发现与开分店之初的想法和目标原来越远,店内问题也越来越多,比如员工流失、业绩不佳、价格竞争、技术不能满足顾客、股东意见分歧、股东摆资格不努力进取、股东过多的插手店内事务等问题。
因为第.一家店是依靠老板的勤奋和吃苦赚到的钱,不是凭借好的经营能力赚到的钱。开分店老板要依靠经营能力赚钱,不再主要依靠个人的业绩,但是老板都不精通经营能力。
怎样可以增加老板驾驭多家美发店的经营能力?
美发店连锁加盟好做吗?印图沙龙来告诉你
真传一句话:
多学xi成功人士的连锁经营管理经验,依靠多店经营赚更多钱,不要再像第.一家一样还停在发型师的思维模式上面,单凭个人劳动赚苦力赚钱了。
密码破译:
做发型师研究的是洗、剪、吹、烫、染、接、护的专业技术与专业语言知识,凭借的是每天服务客人的多少和每个客人的消费金额来赚钱,做多家美发店老板需要掌握的是经营定.位、经营计划、经营策略等,依靠经营系统来赚钱。可是现实情况你却只凭借技术一条腿走路,而且走的很快,走到了开分店的速度,所以就难免跌倒了。就像把一辆自行车拴在一辆轿车的后面快.速行进,终归会越快越危险的。
做为经营肉联厂的厂长所需要的知识和做为杀猪的屠夫所需要的知识是不一样的,所以你不要做为经营肉联厂的厂长还在每天研究怎么杀猪的技术。自己想想都觉得可笑吧?国内很多美发店是版的最.大原因是:经营者是技术出身,开美发店做老板之后,还是在用做技术的思维去经营和管理美发店,所以最后就走入了失败的结局。
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升级分店管理模式
有一说一:
顾客进门没人接待,老板亲自上阵接待;接待完毕,到处找头牌发型师操作;毛巾到处乱丢,染发碗没有洗刷;工作完毕,收银员大声询问发型师,收顾客多少钱?这些熟悉的场景经常映入老板的眼帘,很多的美发店老板已经见怪不怪了,因为没有能力去改变,只有任其发展了。
如果你的第.一家美发店存在这种管理状况,第二家分店继续延续这种管理状况,那么不需要多久你的两家店面会一起倒下。
应该怎样加强分店管理?
真传一句话:
分店管理很简单,只需六个字:系统、流程、专业。
密码破译:
美发店的管理问题,多而杂,员工管理、财务管理、流程管理、话术管理、薪金管理、干部管理、卡项管理、顾客管理、业绩管客管理、技术管理、培训管理、心态管理、合作管理、连锁管理等。把这些管理模块串到一起要研究系统,系统就是用来组合美发店的各个环节的,在系统下面在设立流程,流程是用来提升美发店业绩的。在完善的流程下面建立专业,专业是用来体现美发店档次和顾客信赖度的。我们拿一个例子做说明:每天都有很多顾客进美发店烫发,如果美发店没有系统、流程、专业,就会出现一片混乱的场景。如果具备完善的系统、流程、专业,就会让客人满意而归。因为客人进门时有接待系统,咨询烫发价位时有专业话术系统,烫发时有专业烫发流程,发型师操作时有专业技术,各个过程一气呵成,给顾客留下的感觉就是亲切,信赖,专业,品质。这样开再多的分店管理也是完善的。
俗话说:麻雀虽小五脏俱全。看看你第.一家美发店五脏俱全与否就知道你的分店成功与否了。建立具有系统、流程、专业形式的分店模式,管理就会变轻松。
本文来源:www.salon-inntoo.com
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