精品 中国红茶

· 红茶的好处:
1.提神消疲:茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;同时又促进发汗和利尿,有消除疲劳的效果。
2.生津清热:调节体温,能刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3.利尿:增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
4.消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
6.强壮骨骼:在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
7.抗氧化、延缓衰老:研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
8.养胃护胃:在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用。而红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
9.抗癌:研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。
10.舒张血管:研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
此款茶叶:茶叶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色艳红,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显。加上实在的价格,可谓是广大茶友的不可错过的佳茗。
芽叶肥厚,褐红光亮!弹性相当不错!
红茶,是全世界的人民都喜欢的天然饮品,不分国籍,不分地域,不分文化,不分种族,都喜欢红茶的哪个纯正天然蜜香,都喜欢香甜的,甘之如饴的‘红茶’!云南的大叶种滇红更是尤为突出,表现在茶叶的内含物质更高更丰富,这一点大家都可以去翻阅数据的,只是有部分人不愿意承认罢了,嘿嘿!这点无可厚非!重要的是大家都喜欢红茶的天然味道与保健养生的健康功效,养胃,护胃,降脂去油,排毒利尿,消炎杀菌,总之,红茶是能够陪伴我们生活的每一天,更能健康我们生活的每一天!
中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮发、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出许多新的内涵。
红茶也能减肥
生姜红茶做法:   
材料:红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量
做法:把红茶包和生姜一起放入杯中,用九十度以上水冲泡,等稍温后放入蜂蜜。
要点:如果感觉到肚子有灼热的感觉时,要考虑减少生姜的用量一天饮用2至6杯就好。
让你喝得更明白!
茶集解渴、健体、怡情、修身、涤心于一体。从中国古代宣传“茶为万病之药”起,世界各国都将饮茶与保健联系在一起。茶的保健功效不是基于某一种成分的效果,而是多种成分的协调功效。
茶叶的主要成分有:多酚类化合物、咖啡碱、氨基酸、微量元素及维生素等。
多酚类化合物
茶叶的色、香、味与茶叶中含有的多酚类化合物有很大关系,尤其是色泽和滋味。这些多酚类化合物和茶叶的保健功效也具有最为密切的关系。红茶中儿茶素含量低,是因为它在加工过程中被缩合成为茶黄素和茶红素,所以茶汤呈明亮的红色。
咖啡碱
咖啡碱具有提神、兴奋的功效。绿茶中咖啡碱的含量一般为3%—4%,比红茶高,每杯绿茶中咖啡碱含量约为40毫克,而一杯咖啡中的咖啡碱含量为80—100毫克。日本进行的研究表明,咖啡碱在人体减肥方面发挥着很重要的作用,咖啡碱可以降低血液中甘油三脂的浓度,而儿茶素可以抑制脂质的合成,因而认为茶叶的减肥功能是儿茶素和咖啡碱的协同作用。
氨基酸
蛋白质和氨基酸是茶叶中的重要含氮物质。蛋白质含量和原料嫩度有关。茶叶中蛋白质含量一般在20%以上,其中95%以上都是不溶于水的蛋白质,溶于水的蛋白质只占总量的3.5%,但对茶汤滋味有重要影响。茶叶中的氨基酸与茶叶品质密切相关。茶叶中的氨基酸总量可达2%—4%,绿茶中氨基酸含量更高。茶叶中的氨基酸已发现有28种,其中茶氨酸含量高达总量的50%以上。茶氨酸具有解除疲劳的作用。
微量元素
微量元素是构成人体营养的重要组成部分,同时也和人类许多重要疾病有着直接或间接的关系。人体中含有86种元素,而茶叶中已查明存在28种元素,其中超过2000毫克/千克的有6种;500—2000毫克/千克的有7种;5—500毫克/千克的有7种;低于5毫克/千克的有8种。
与其它植物相比,茶叶中氟、钾、铝、碘、硫、硒、镍、砷、锰等9种元素的含量超过平均含量水平。
钾:钾是人体的一种重要矿质元素,钾的缺失会导致心绞痛、糖尿病、高血压、肌肉活动减退以及风湿病等。钾的每天建议摄入量为2000—2500毫克。茶叶中钾含量较高,成茶中的钾在泡茶中几乎可以全部浸出,平均每天饮茶10克,可摄入钾素必需量的6%—8%。
锰:锰是人体必需的微量元素。锰的缺失会引起人体发育迟缓、先天性畸形、骨骼发育不全,锰也是许多种水解酶、脱羧酶和超氧化物歧化酶的构成元素。人体每天需锰量为2.5—5.0毫克,茶树是富锰植物,泡茶过程中80%的锰可被浸泡出来。饮茶者每天饮茶10克,可从茶中获得人体对锰需量的1/2以上。
氟:氟也是人体的必需元素,对骨骼形成和预防龋齿关系密切。茶树是植物界中氟含量最高和几种植物之一。比一般植物要高两个数量级。成茶中氟的含量一般为300—400毫克/千克,有时甚至达1000毫克/千克以上。人体每天需氟量为1.5—4.0毫克,每天饮茶10克所获得氟占人体所需量的60%—80%。
镁:镁是人体糖代谢所必需的元素,参与催化多种酶的作用。人体每天对镁的正常摄入为量220—400毫克,成茶中镁含量一般在1000毫克以上,泡茶时镁的浸出率约为50%。通过饮茶摄入的镁占总量的2%—5%。
锌:锌是人体多种蛋白质、核酸合成酶的构成元素。缺锌会使人体免疫力下降、发育受阻,老年人感到饮食无味与缺锌有关。人体每天锌的必需摄入量为10—15毫克。泡茶时锌的浸出率为36%—56%。
茶是一种锌、镉比较低的饮料,而肾脏中锌镉比高是引起高血压的原因之一。食品中除胡桃、花生、芝麻外通常含锌量较低,饮茶对人体锌元素的补充有一定的作用。
硒:硒元素在上世纪50年代被确认为人体不可缺少的一种微量元素。人体每天必需量为0.06—0.12毫克,缺硒会导致肝坏死、心肌变性、肌肉营养不良、贫血溶血、生殖机能衰退等。一般认为,硒和人体40—50种疾病有关,适量的硒对预防心血管疾病、癌症有一定作用。茶叶中硒的浸出率为8%—20%。
维生素
维生素和人体健康密切相关。茶叶中含有丰富的维生素。
类胡萝卜素:在绿茶中含量可达160—200豪克/千克,红茶为70—90毫克/千克,该量可与胡萝卜、白菜等相比。
维生素b:茶叶中含有多种维生素b。一般含量是绿茶高于红茶,维生素b5则红茶略高。b族维生素一般易溶于水,因此,泡茶时大部分进入茶汤。
维生素c:茶叶中含量丰富。每100克绿茶含量高达100—250毫克/千克,红茶中vc含量不高。
维生素e:茶叶中维生素e明显高于其它食品。每100克成品茶中含量20—80毫克,但维生素e为脂溶性化合物,泡茶时不易被浸出。
维生素k:成茶中每100克含量为300—500国际单位,每天饮茶5杯即可满足人体需要量。
维生素p:具有增强血管壁弹性和降血压的功效,夏秋茶中维生素p的含量高于春茶,每100克成茶中的含量为300—400毫克。水溶性强。
维生素u:也是一种水溶性维生素,可预防消化道溃疡,是胃肠药的主要成分。每100克高档茶中维生素u含量可高达25毫克,低档茶中含量较低,但维生素u在高温下易分解,茶汤中的维生素u1小时后即分解40%。
太精彩了,小编我都忍不住啦!原来红茶不仅是香甜爽口,还有这么多多呢保健功效啊!赶紧赶快,时不我待!红茶,大爱啊!
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1、千万要快乐!
2、千万要健康!
有了好茶,冲泡方法也是很重要滴:
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80°c左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与普洱茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量5克。接着,将85°c以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再盖上盖。出汤时间1-3泡在3-10秒之间。以后每冲泡一泡延长3-10秒,调整原则是1-7泡冲泡出的的汤色基本一致。
冲泡要领
冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。 陈老师介绍,冲泡红茶的水温通常认为要在80°c左右。据悉,高级细嫩的名茶,开香时水温为95°c,冲泡时水温为85°c-95°c,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的云南大叶种红茶,用水温度达100°c,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
红茶的功效:
红茶属发酵类茶叶,性温,常饮健康养胃护胃降三高。
红茶减肥:云南大叶红茶含有丰富的营养化合物质,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有非常好的分解作用!
·关于红茶 :红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
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仅售90元,市场价160元中国红茶/250g,精选茶树芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;茶叶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色艳红,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显。买一送一。
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