泸县的龙眼现在已经在陆陆续续的上市了,这可是我国最晚上市的新鲜龙眼,过了这一波,要想再吃当季龙眼可就要等明年了。你们有没有去尝一下鲜呢?我可是已经吃了好多了,薄薄的壳轻轻剥开,晶莹剔透的果肉就露出来,吃到嘴里,清甜爽口,甜而不腻,根本停不下来。
龙眼好吃,可你知道龙眼应该怎么挑选吗,接下来我这就来为你说说挑选龙眼的诀窍:
捏 用手指捏果实,果壳坚硬表明果实较生,未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性,说明成熟过度即将变质。
看 颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点,说明肉质已经开始发霉,外壳白霉花越多,肉质发霉情况越严重。滚 将桂圆倒在桌面上,质量好的桂圆因为糖度高,壳、肉、核会相连,在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。剥 剥开后肉质厚实,形状均匀,果肉柔软并呈透明或半透明状,味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。龙眼的果皮要选择无斑点,干净整洁的。有的外表长了霉点了,这种的千万不要选择了,对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了,里面的味道会很怪异。
是不是觉得这要挑选上乘的龙眼挺难的?其实不用那么麻烦的,这些挑选工作我们都为你做
小伙伴们是不是按耐不住品尝的冲动?别着急,你可以足不出户就品尝到新鲜的味道
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