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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
基于对中国商用厨具市场现状的分析，行业专家认为3-5年内中国商用厨具市场将维持高速发展态势，前几个品牌在规模迅速扩大后，行业的寡头竞争格局将越来越明显。目前规模较大、具有较强竞争力的品牌还不到十个，小品牌数量则有几百个;随着行业的发展，因快速扩张的需求和具有较高技术能力的生产厂家资源的稀缺，品牌之间的整合也不可避免。未来商用厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内商用厨具竞争更趋白热化。
互联时代的到来让很多厨具设备企业都注意到了网络营销，目前，很多厨具设备企业也都顺势拓宽自身网络营销渠道，但收到的效果却是参差不齐。虽然大多数的厨具设备企业都意识到在这个网络影响力越来越突出的互联时代，利用好网络这一平台能获得不菲的经济效益，但很多企业却并没有足够的重视这种新型的营销推广模式，有的企业只是停留在口头的宣传上却没有采取任何行动;有的企业只是简单地讲网络营销理解为网站建设和推广，草草地设置了一个简陋的网站，公司动态长期如一日，没有吸引力，没有引爆点，宣传效果几乎为零。随着网络生活的常态化，几乎没有哪个人是不使用网络的，在这种势头下，厨具设备企业也需要将网络营销纳入到整个企业的营销计划中，而这首先就要求网站的建设和完善。色彩鲜亮、简洁大方的主页，短小精悍的页面能给人一种轻松明快的视觉感受，动态的新闻信息时刻在彰显企业鲜活的生命力，第一眼的初见就叫人印象深刻。除此之外，还有网络新闻传播、专题性报道、论坛推广、微博、微信营销等方式，在网络上形成整合性的营销传播，同时也有大型门户或行业网站强强联合，实现了网站与企业的双赢。
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