中国水产养殖发展历程
我国是世界上水产养殖第一大国，我国现有淡水池塘水面214.5万hm2，约占内陆养殖面积的43%，但是由于池塘面积小，有利于人工控制水体环境条件，科学管理，容易实行精养，因此池塘养鱼在我国已经成为淡水养殖业的一个重要组成部分。约占淡水养殖总产量的近88.6%。2014年全球水产养殖产量7380万吨，其中中国产量4748万吨，占比64%，可见我国水产养殖在世界的重要地位。
我国池塘养鱼简史:我国是世界上开展池塘养鱼最早的国家。3000多年前殷商时期。公元前460年的春秋战国时代，养鱼学始祖范蠡著有《养鱼经》，这本养鱼经只有460多个字，但是它是我国也是世界上第一部养鱼著作，主要介绍了鲤鱼养殖的池塘条件，人工控制下的繁殖方法，养鱼密度以及捕鱼时间等生产技术环节。在公元前206-220年的汉代，养殖鲤鱼除了在池塘中以外还发展到了在湖泊等大水面中养殖，养殖鲤鱼更加盛行。公元618-907年的唐代，一方面由于生产力的发展人们已经不满足于只养殖鲤鱼一个品种，另一方面唐代皇帝姓李，禁止养殖鲤鱼，于是就开始了青、草、鲢、鳙鱼的养殖。并且利用鱼类生活在不同水层、不同食性的特点开始了进行混养，使我国池塘养鱼业上了一个新的台阶，进入了一个新的阶段。公元960-1279年的宋朝，池塘养鱼的地区范围进一步扩大，从长江、珠江捕捞的青、草、鲢、鳙鱼苗运输到许多省份（江西、福建、浙江等地）开展养殖。可见鱼苗的运输技术在这一时期也相当的成熟了。公元1368年-1644年的明朝，我国池塘养鱼业有了很大的进展，养鱼技术更加全面，开始人工进行投饵和施肥由粗放养殖转向精养。同时，在明朝海水养鱼也以开始（鲻鱼养殖）。在公元1644年-1911年的清朝，这时期的养鱼著作有屈大均的《广东新语》，对鱼苗的生产季节、鱼苗习性、鱼苗的过筛分级和运输，都有详细的记载。建国以后水产养殖业大力发展，现如今我国以是世界上数一数二的水产养殖大国，人工养殖技术成熟发达，产量不断提高，能为老百姓提供充足的蛋白质。
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