河南百盛驴肉食品加工生产厂家口碑好河间市百盛食品有限公司是一家驴肉加工公司,主要进行驴肉加工,生产,销售工作,百盛通过多年深究细考,特别创立了一套独有的生产加工工艺,品质获得市场一致好评。
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驴肉味道鲜美,营养价值高,受到很多人的喜爱。很多人喜欢吃驴肉火烧,它的味道鲜美得到一大批追随者,驴肉批发带我们了解哪里的驴肉用来做火烧好吃?在制作驴肉火烧时,我们先需要将面团进行揉制、发酵处理,然后静置,将面团切割成大小相同,之后做成饼状;再将我们制作好形状的饼,放入锅中进行蒸熟;蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱,也可以只刷一层油,入烤箱;把熟驴肉进行切碎,再放入饼中,之后可以放入几片黄瓜片,就制成了一个味道鲜美,外观美丽,飘香四溢的驴肉火烧了。
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酱驴肉味道鲜美,口味正宗,肉质有嚼劲,丝丝入味。市场上的酱驴肉有很多种做法,口味也千差万别。驴肉加工厂家将为大家介绍真正能把酱肉驴做好吃的方法原料:驴肉5000克。调料:花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法:1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3 分钟;7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5 小时,至酥烂为止;8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
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如果你非常的喜欢食用驴肉,还是要注意一些用量,就算营养价值非常的高,但是还是不要过多的摄入,过高的营养价值也是对身体的影响是不好的,多吃驴肉的话,就会比较容易上火,严重的情况的话,就会引起头昏眼花的症状,所以过多食用的话,还是有的危险的。在食用的过程中还是要注意一一下用量。很多人在烹煮驴肉的用法还是有很多的种的,比较喜欢做菜的人,可能会比较喜欢做各式各样的菜类,还有的人可能会比较喜欢吃煮的,个人的喜好不一样,那么味道也是不一样的,尽量做出来的驴肉的营养价值得到提升,而不是会对身体不好的做法,就比如吃了上火之类的。所以要多多的注意一下。
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