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一、【焦糖色简介】
别名:表面陷坑;色料焦糖;酱色;焦糖;焦糖色;焦糖色素;焦糖色(亚硫酸铵法);焦糖色(加氨生产法
英文名称:caramel
cas号:有
二、【焦糖色性状】
焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体,有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。易溶于水,不溶于通常的有机溶剂及油脂。焦糖色素水溶液呈红棕色,透明无混浊或沉淀。对光和热稳定。焦糖色素具有胶体特性,有等电点。
三、【焦糖色用途】
焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体,有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。易溶于水,不溶于通常的有机溶剂及油脂。焦糖色素水溶液呈红棕色,透明无混浊或沉淀。对光和热稳定。焦糖色素具有胶体特性,有等电点。
四、【焦糖色包装与贮存】
  1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
      2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
山东巨荣生物工程有限公司 是一家专业从事食品添加剂进口、销售的企业。公司汇聚了多位优秀的食品工程师从事食品添加剂在各类食品中的研发和应用,并着重于产品风味、外观、品质的研究以及向食品制造业提供技术支持。同时,山东巨荣生物工程有限公司也积极参与客户的产品研究与研发过程,针对客户的要求提供相应的食品添加剂产品应用服务。 公司主营:乳化增稠剂系列 抗氧化剂系列 维生素系列 甜味剂系列 氨基酸系列 着色剂系列等系列产品,欢迎新老顾客咨询定购。

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