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蛋糕培训哪家好淡奶油在烘焙中也是常用到的原料之一，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、裱花装饰等，其中打发的问题难到了很多新手烘焙。今天乐芙兰蛋糕烘焙培训学校和大家分享打发淡奶油以及储存等各种难题。
一、淡奶油打发技巧
1,在无油无盐干净的打蛋盆中加入淡奶油，并且根据口味加入糖粉，增加淡奶油稳定性。
2,先用低速打发避免溅出，等出现较浅纹路后进行中速打发，直至需要的稠度。
3,当你感觉打蛋器有明显受阻的感觉时，就要随时停止打发，并提起打蛋器观察情况，如果粘在打蛋器的淡奶油出现短尖，而且不会弯曲时就打发成功了
二、拯救打发过头的淡奶油技巧
1,如果淡奶油一不小心打发过头了，此时，我们必须加入适量的糖和奶粉，继续打发，不过这个方法适合打发稍过的淡奶油。
2,或者也可以将打发过头的淡奶油放煤气灶上，小火加热，不停搅拌，直至油融化；看到冒泡就可以关火，待稍凉后，用打蛋器慢速搅打，直至水油融合；最后等完全凉却后，装置密封容器里放置冰箱冷藏24小时以上，待下次需要时再拿出来正常打发（无需加糖）。
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6月29日上午，太原市妇联妇女儿童培训活动中心“贴心小帮手”——儿童生活实用技能暑期培训拉开了大幕。活动中心本次活动共设置了3个培训项目：烘焙蛋糕、包抄手、学插花。
今年4岁多的一对龙凤胎兄妹，在妈妈陪同下，也来到活动中心。他们首先参加的是包抄手的培训。他们都跟着老师学得很认真，学会后，两孩子还比赛着谁的技术更娴熟，包得更多。最终，妹妹欢欢比哥哥乐乐多包了4个抄手。
太原市妇女儿童培训活动中心表示，他们会将“贴心小帮手”——儿童生活实用技能的培训活动长期开展下去。培训的内容涵盖简单家庭烹饪、家务技巧、应急避险自救措施等生活常识和基本技能
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伴随时代的发展西点行业的商机增加不少，不管你是为了赚钱而学西点，还是为了个人兴趣，开西点店不是每家店都稳赚不赔的，要降低赔的风险是可以有办法的，需要专业的技能，建议去找专业的西点培训机构学xi技术。
记者通过太原市场上排名前十名的西点培训机构diao查，西点培训机构都是在开店选址、步骤、方法、实践及营销经验等方面进行培训，从而能够更有效地降低风险、减少浪费、提升经营业绩。在选择西点培训机构方面，记者提醒大家需要仔细考察学校，寻找适合并且烘焙技术专业的机构，考察老师授课能力，品尝烘焙产品等方面。

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