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热干面加盟 2014年2月,武汉的热干面正式申报国家 “非遗”,同一批申报第四批国家非物质文化遗产保护的,还有重庆火锅等。对此,华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为,中国应该向韩国、日本、法国等学习,赶紧申报、抓紧申报。
热干面加盟热干面做法1.在水里面加入食用碱化开;2.倒入装有面粉的盆里面;3.加入一点盐,用筷子搅匀;4.揉成较硬的面团;5.将面团分成小份,这样方便压面机来压;6.来回多压几次,压成光滑的面皮;7.然后用圆面孔,压成细圆面条;8.将所有的小面团都这样做好;9.烧一大锅水,烧沸腾后,倒入压好的面条,煮到7分熟。(如果现做现吃的话,就直接煮到全熟);10.然后沥干水,捞起来,放到有风的地方吹凉,或者直接过一遍凉水;11.稍微晾凉一点后,倒入麻油拌匀,防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏;12.放进锅里煮熟,面已经半熟了,只需要稍微烫一下就可以了;13.面捞起来,放到碗里,加入盐,味精,酱油,醋;14.加入萝卜丁,淋入最重要的芝麻酱;15.撒上葱花就可以了。
热干面加盟热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的头选小吃,武汉人对它的感情,就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。

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