（磷酸三钙）生产厂家

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磷酸三钙简介：
别名：磷酸钙
英文名称：tricalcium phosphate
cas号：有
化学名：磷酸三钙
分子式：ca3(po4)2 分子量：310.18
 
指标名称
  fcc-iv
外观
  白色结晶粉末
含量(以ca计),%
  34.0—40.0
砷(as),%
≤
0.0003
氟,%
≤
0.0075
重金属,%
≤
0.0015
铅,%
≤
0.0005
加热减量(800℃),%
≤
10.0
磷酸三钙为白色晶体或无定形粉末。磷酸三钙溶于酸，不溶于水和乙醇。性状 白的粉末，无臭，无味，在空气中稳定，相对密度3.18，熔点1670℃.难溶于水（100g水中约可溶解0.0025g,在含有二氧化碳的水中溶解度稍高），不溶于乙醇，易溶于稀盐酸和硝酸。
四、功能作用 营养强化剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、食品用香料。
五、制法（1）由氯化钙与磷酸钠反应制得。（2）由熟石灰与磷酸反应制得。
六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
 
项目
gb25558-2010
fcc(7)
日本食品级公定书
jecfa(2006)
磷酸三钙（以ca计）含量/%
34.0~40.0
34.0~40.0
98.8~103.0[ca3(po4)2干燥后]
≥90（干燥后）
重金属(pb)/(mg/kg)≤
10
—
20ug/g
—
砷(as)/(mg/kg)≤
3
3
4 ug/g（as2o3）
—
氟化物（f）/%≤
75mg/kg
0.0075
—
50mg/kg
加热减重（2000℃） ≤
10.0
10.0（800~825℃恒重）
10.0（200℃,3h）
10(825℃至恒重)
澄清度
通过实验
—
合格
—
碳酸盐
—
—
合格
—
铅/(mg/kg) ≤
2
2
—
4
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、ph值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 ph 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
微囊包埋磷酸三钙，人体*钙源之一
由西班牙lipofoods公司生产的微囊包埋钙（lipocal），是一种以磷酸三钙为原料，经过超细粉碎后，再用卵磷脂包裹成直径为3－5微米的微胶囊的一种钙制品。
lipocal的高吸收性，归功于其使用了卵磷脂进行包埋。由于卵磷脂的分子结构与肠上皮细胞的细胞膜中磷脂分子结构相似，当卵磷脂与细胞膜交换或者直接嵌入时，可以增加肠上皮细胞膜的流动性，因此可以增强营养物质的吸收性。当钙从微胶囊中释放出来，便能够很容易地穿透肠粘膜或细胞间隙进入血液循环。西班牙巴塞罗那大学一项实验显示：磷酸三钙经过微囊化包埋后，生物利用度可提高41%。
此外，磷酸三钙作为日常钙源之一，相比其它补钙产品，其优势在于可同时提供钙和磷。身体内的钙和磷保持平衡非常重要，因为这两种矿物质都是骨骼形成的必需物质，所以如果不能达到两种物质的均衡，而只是单纯补钙则通常难以达到理想的补钙效果。
 

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