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用植物油的品种很多,随着人们生活水平的提高,追求健康成为时尚,许多对健康有利的油种逐渐被摆上了各大超市的柜台,葵花油就是其中之一。葵花油受消费者青睐  
专家指出,虽然葵花油进入市场较晚,但因为葵花油含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效呵护心血管健康,从而格外受到消费者的青睐。
记者走访北京几大超市,发现食用油专区的葵花油销售旺盛,有些超市甚至一度出现断货现象。
在美廉美超市虎坊桥店食用油货架上,尽管花生油、大豆油占据着绝大部分面积,葵花油等“小油种”所站面积很少,但在此驻足的人不少。
一位前来购买食用油的大妈告诉记者:“葵花油对人体有好处,我家已经用过一段时间了,以前用的是大豆油,听说葵花油里面对人体有好处的一种酸含量很高,所以就换了。”葵花油更有利于健康“。
我们首先从组成的成分上来看,葵花籽油的亚油酸非常高,能够到达70%;而玉米油的亚油酸在50%作用,油酸为20%左右。一样通常来说,油酸高的要比较好些,亚油酸的营养成果固然也不错,但是容易变质。
  要是从功效上看,玉米油具有低落胆固醇、缓解动脉硬化的作用,很得当中老年人;葵花籽油中含有富厚的亚油酸,同样可低落胆固醇,可防备血管硬化和防备冠心病。
  从营养含量上来说,玉米油中维生素e的含量比葵花籽油要凌驾跨过很多,且富含硒。
  从口感上看,葵花籽油的味道比力淡,北方人尤其吃不惯。
  综合这几个方面来说,无论是从营养组成照旧口感来看,玉米油都要略胜一筹。而在效果方面,葵花籽油与玉米油是平分秋色的。
  因此,在选购葵花籽油照旧玉米油这个题目上,各人可以凭据本身的饮食风俗来决定,没有须要说肯定要购置哪种油。
葵花籽粕也称为葵花粕,是指葵花籽经预压榨或直接浸出法榨取油脂后的物质。目前,葵花籽粕作为重要的蛋白饲用原料得到广泛使用。
优质的葵花籽粕呈松散的浅灰白色或浅褐黄色粉状、碎片状,色泽一致,无发酵、霉变、结块及异味异嗅,具有葵花籽特有的灰色或灰黑色及葵花籽特有的香味。其营养价值主要取决于脱壳程度,完全脱壳的葵花籽粕营养价值很高,但市面上比较少见。

河北冀花油脂有限公司

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