浙江通心粉的做法 上班族怎么吃饭快捷
浙江通心粉的做法 上班族怎么吃饭快捷。意大利水管面(macaroni):由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。
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通心粉的做法
意大利面是西餐中zui接近中国人饮食习惯的一种美食，因此在中国的受欢迎程度非同一般，甚至有说法称意大利面起源于中国，并在 13 世纪时期由马可?波罗（marco polo）带回意大利，后传播至整个欧洲。然而，也有英国学者质疑马可?波罗是否真正到过中国（就像哥伦布至死都认为自己发现的是印度，而不是美洲，因此 有人认为可能马克?波罗到达的地方也并非中国）。此外，也有说法表示在马可?波罗来中国之前，意大利面就已经诞生了。因此，意大利面起源于中国这一说法的 可靠性就更加不得而知了。值得一提的是，zui早的意大利面确实成型于 13-14 时期。
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在1487年就被发明的意大利细宽面——tagliolini，是意面中的经典款，一直是意大利上层社会的zui爱之一，它的发明者很可能是一位宫廷厨师。它形状细长，非常适合搭配比较清淡的酱汁。而加入墨鱼汁的意面起源于意大利的南部，黑色的墨鱼汁面在摆盘和颜色搭配上具有极强的竞争力。这款面zui主要的酱汁 ——墨鱼汁是在面条制作过程中就已经加入到面中，所以面条中墨鱼的味道比较浓。在后续制作的过程中会加入比较多的香草来平衡面条的腥味。白葡萄酒、蒜和辣椒等辅料是墨鱼汁面的常客。
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