3247吨美国猪肉被中国人退货：谁家的肉不是肉啊，不差这一口
您吃过美国猪肉吗？我国刚刚取消了一笔3247吨美国猪肉的大单，美国猪肉价格随即重挫。本次取消的订单是一年多以来最大的一票，同时也是今年以来取消的第4笔。
本来是美国卖猪肉的好时机我国每年的猪肉产量都在5000万吨以上，占全球总产量的一半左右、一家单挑全世界，进口猪肉只占总量的5%左右。
2014年以前，美国曾是我国第一大冻猪肉来源国。然而，由于美国允许在养殖过程中使用雷托巴胺这种瘦肉精，进口检疫时曾检出瘦肉精残余，我国转而主要从欧洲进口。
去年我国只进口了9.5万吨美国猪肉、不足当年进口量10%，但依然是美国第二大出口目的地。
不过，由于欧洲爆发了猪疫病，我国来自欧盟的猪肉进口量有所下降，美国猪肉份额由2018年12月的1.7%，提高至今年2月的6.3%。也就是说，现在本应是美国人争抢市场份额的好时机。
6月交割美国猪肉价格，单位：美分/磅。
而利润跌至3年低位的美国猪肉加工商，本来寄希望于这个时候能多点盈利。讲道理，美国猪肉早就适时涨价了，幅度接近50%……
进口美国猪肉，本应皆大欢喜中美的农业贸易本应是皆大欢喜的事情。
作为世界工厂，中国向全世界出口质优价廉的工业品；而美国作为消费主义的发源地，则对各种商品没有抵抗力。2018年，美国贸易逆差总额达到6210美元，其中对我国的逆差为4192亿美元、创下纪录。
国际贸易出现这种规模的不平衡，未必就是好事。而美国丰富的农产品恰好能够满足我国需求，从美国进口农产品可以有效平衡进出口。因此，美国大米、大豆、牛鸡猪肉，乃至棉花等等陆续进入国内，双方各取所需。
讲道理，由于国内外的选育方向不同，美国猪肉在口感上不如国产猪肉。国内猪肉倾向于肉质好和产仔多，而美国猪肉倾向于长得快、瘦肉多，再加上不阉、不放血，美国猪肉炒菜不太行，但是用于食品加工还可以。
美国“二师兄”被拒，美国人为什么抓狂猪肉作为一种农产品，它也继承了农业的所有弱点。农产品的生产周期长，意味着万一产量安排失误，供不应求没法增产，供应过剩也必须挥泪大甩卖，因为农产品很难保存，看着烂掉还不如便宜些处理掉。
而由于很多食物只有中国人才吃，所以在近期我国接连减少从美国进口鸡爪、大豆、猪肉、猪蹄、猪头等产品后，美国农场主开始集体抓狂。
实际上，美国已经有农民决定今年不种油菜和大豆了。但是猪肉和鸡爪并不能停产，因为美国人还要吃猪和鸡的其他部分，却培育不出不长脚的鸡、不长头的猪。失去中国大客户之后意味着只能当垃圾处理掉，因此情况会更艰难。
这一点在价格上已经体现了出来。目前还在交易的猪肉期货中，本来涨势如虹的美国猪肉价格开始回落，在5月9日当周、我国取消订单的前后，更是跌落至近期低谷。
这也难怪美国农业局联合会公开抱怨，美国猪肉行业眼看着煮熟的鸭子飞了，把机会拱手让给了南美洲和澳洲国家。毕竟，进口哪个国家的猪肉不是猪肉啊？
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