月桂酸
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十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2，4，5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。
化学名：十二酸,十二烷酸
英文名：dodecanoic acid
分子式：c12h24o2
分子量：200.32
cas：143-07-7
熔点44℃
沸点225℃(13.3×l03pa)
密度0．869g／cm3(50℃)
折射率1．4323(45℃)
性质： 有月桂油香的白色针状结晶体。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯。低毒。
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