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鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价
文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、本周广东桂鱼进一步上涨，主要由于货源紧缺。近一两个月随着江苏、湖北、安徽等地区的存塘量越来越少，广东地区的鱼需求量也不断增加。但现在养户销鱼的积极性有所下降且目前市场大规格的鱼偏多，达到7成左右。目前最好规格的鱼（6-7成标桂，1成中桂）价格上涨到35-36元/斤左右，偏大点的鱼价格最高涨到34元/斤左右。后期随着桂鱼存塘量进一步减少，价格或还有一定上涨空间。
2、本周广西、江苏、湖北、安徽地区由于存塘量减少，标桂价格都在不断上涨，最高上涨4元/斤。销量与上周基本持平。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
省份
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
两成小鱼
一成中桂
34-34.5
35-36
+1.5↗
一成小鱼
两成中桂
33-33.5
34-35
+1.5↗
三成中桂
32-32.5
33-34
+1.5↗
广西
标桂
33
37
+4↗
江苏
标桂
36-37
37-38
+1↗
湖北
标桂
37-38
39-40
+2↗
安徽
标桂
36.5
38
+1.5↗
加州鲈
本周全国加州鲈全线上涨，最高上涨2.5元/斤。
1、广东鲈鱼8两以上开塘价比上周涨了1元/斤，达到17.5元/斤，1斤以上价格18元/斤。最终成交价还是看8两以上比例和质量来定价。目前市场老鱼存塘量仅剩2-3成左右。沙头产区由于现在高温季节，挑鱼风险增加且价格一路上涨养户售鱼积极性低。上周总体鲈鱼出货量有所下降，预测接下来价格或将持续上涨。
2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主，8两以上价格比上周继续上涨了0.5元/斤，达到16元/斤，统货价格14-14.5元/斤，由于现在当地存塘越来越少，出鱼量也不大。流通商多到周边地区收鱼。江苏吴江本周价格比上周有所上涨，8两以上达到16.5元/斤，9两以上17元/斤，现在本地大规格鱼存塘量日渐减少，外省车到当地收鱼量大，鱼价有所上升。四川成都本地鲈鱼存塘量基本不多，价格持续上涨，本周又上涨了1.5元/斤，达到19.5-20元/斤，预计接下来价格可能会小幅上升。湖南华容、湖北武汉两大产地的价格比上周分别上涨了0.5元/斤，销量与上周基本持平，广西南宁价格比上周上涨了3.0元/斤，达到19-19.5元/斤。
各地区加州鲈出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
8两上
16.5
17.5
+1↗
浙江
湖州
8两上
15.5
16
+0.5↗
江苏
吴江
8两上
15
16.5
+1.5↗
9两上
15.5
17
+1.5↗
四川
成都
9两上
18.5
19.5-20
+1.5↗
湖南
华容
9两上
16.5-17
17-17.5
+0.5↗
广西
南宁
1斤上
16.5
19-19.5
+3↗
湖北
武汉
9两上
16.5
17
+0.5↗
生鱼
本周广东生鱼大生市场行情依然没有好转，但价格比上周有小幅上涨，目前中小生市场行情比较好，价格比上周上涨了0.4元/斤，达到5.0元/斤，总体销量与上周差不多。老鱼目前存塘量较少，统货价格与上周一样，还是6.0元/斤左右，2斤以上大生价格还是6.2-6.4元/斤左右，与上周价格持平。
1、新鱼2斤以上5成的统货定到后面的成交价比上周上涨了0.2元/斤，达到5.4-5.6元/斤，主要还是要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，成交价还是5.6-5.8元/斤，新鱼2斤以下市场行情比较好，销量上涨了，价格比上周上涨了0.4元/斤。
2、浙江湖州本周价格与上周一样，新鱼统货，2斤上3-5成价格保持在5.0-5.5元/斤。山东微山湖价格与上周价格一样，销量与上周基本一样。
各地区生鱼出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
顺德
老鱼统货
6.0左右
6.0左右
→
老鱼2斤
以上大生
6.4-6.4
6.4左右
→
老鱼2斤
以下小生
4.6-4.8
5.0
+0.4↗
新鱼2斤
以上
5.6-5.8
5.8-6.0
+0.2↗
新鱼2斤
以下
4.6
5.0
+0.4↗
新鱼统货，
2斤上
5成左右
5.2-5.4
5.4-5.6
+0.2↗
浙江
湖州
新鱼统货，
3斤上3成
5-5.5
5-5.5
→
山东
微山湖
平均2斤
6.8左右
6.8左右
→
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
本周广东黄颡鱼价格出现小幅下跌，价格比上周下跌了0.2-0.3元/斤，五两多鱼头价格在11.3-11.5元/斤，4两多鱼头价格10.8-11元/斤，3两多鱼头价格保持稳定。本周后价格将基本稳定，五两以上的大鱼如果后期市场持续缺货的话会有小幅上升空间。销量基本同上周一样。
1、浙江湖州黄颡鱼价格与上周保持一样，目前随着全国气温升高，外地水车有所减少，接下来价格还会暂时稳定，销量与现在基本差不多。
2、四川成都黄颡鱼本周价格与上周一样，还是12元/斤，销量平稳，湖北各产区大小鱼价格保持不变，预计后期价格或将暂时稳定。
各地区黄颡鱼出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
5两多鱼头
11.6-11.7
11.3-11.5
0.3↘
4两多鱼头
11-11.2
10.8-11
0.2↘
珠海
斗门
3两多鱼头
10-10.2
10-10.2
→
浙江
湖州
8钱-3两多
（新鱼）
10.2-10.4
10.2-10.4
→
8钱-4两多
（新鱼）
11.0-11.5
10.8-11.3
0.2↘
四川
成都
8钱-2两
12
12
→
湖北
武汉
2两-3两
10
10
→
3两以上
10.5
10.5
→
湖北
仙桃
2两-3两
10
10
→
3两以上
10.5
10.5
→
湖北
荆州
2两-3两
10.2
10.2
→
3两以上
10.5
10.5
→
湖北
洪湖
2两-3两
10.2
10.2
→
3两以上
10.5
10.5
→
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团本周价格与上周持续持平，小鱼还是8.5元/斤，中鱼9.5元/斤，超大鱼还是7元/斤。由于现在广东气温日渐升高，外省水车基本不多，销量和上周基本持平。预计接下来价格基本稳定，销量持稳。
2、本周四川江团价格与上周相比，大小鱼价格不变，小鱼还是10元/斤，大鱼还是10.5元/斤，现在当地总体销量不大，价格还会保持稳定，销量暂时持稳。
各地区江团出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
顺德
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
番禺
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
中山
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
四川
乐山
1.2斤-2斤
10
10
→
2斤以上
10.5
10.5
→
四川
眉山
1.2斤-2斤
10
10
→
2斤以上
10.5
10.5
→
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、本周广东桂鱼进一步上涨，主要由于货源紧缺。近一两个月随着江苏、湖北、安徽等地区的存塘量越来越少，广东地区的鱼需求量也不断增加。但现在养户销鱼的积极性有所下降且目前市场大规格的鱼偏多，达到7成左右。目前最好规格的鱼（6-7成标桂，1成中桂）价格上涨到35-36元/斤左右，偏大点的鱼价格最高涨到34元/斤左右。后期随着桂鱼存塘量进一步减少，价格或还有一定上涨空间。
2、本周广西、江苏、湖北、安徽地区由于存塘量减少，标桂价格都在不断上涨，最高上涨4元/斤。销量与上周基本持平。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
省份
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
两成小鱼
一成中桂
34-34.5
35-36
+1.5↗
一成小鱼
两成中桂
33-33.5
34-35
+1.5↗
三成中桂
32-32.5
33-34
+1.5↗
广西
标桂
33
37
+4↗
江苏
标桂
36-37
37-38
+1↗
湖北
标桂
37-38
39-40
+2↗
安徽
标桂
36.5
38
+1.5↗
加州鲈
本周全国加州鲈全线上涨，最高上涨2.5元/斤。
1、广东鲈鱼8两以上开塘价比上周涨了1元/斤，达到17.5元/斤，1斤以上价格18元/斤。最终成交价还是看8两以上比例和质量来定价。目前市场老鱼存塘量仅剩2-3成左右。沙头产区由于现在高温季节，挑鱼风险增加且价格一路上涨养户售鱼积极性低。上周总体鲈鱼出货量有所下降，预测接下来价格或将持续上涨。
2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主，8两以上价格比上周继续上涨了0.5元/斤，达到16元/斤，统货价格14-14.5元/斤，由于现在当地存塘越来越少，出鱼量也不大。流通商多到周边地区收鱼。江苏吴江本周价格比上周有所上涨，8两以上达到16.5元/斤，9两以上17元/斤，现在本地大规格鱼存塘量日渐减少，外省车到当地收鱼量大，鱼价有所上升。四川成都本地鲈鱼存塘量基本不多，价格持续上涨，本周又上涨了1.5元/斤，达到19.5-20元/斤，预计接下来价格可能会小幅上升。湖南华容、湖北武汉两大产地的价格比上周分别上涨了0.5元/斤，销量与上周基本持平，广西南宁价格比上周上涨了3.0元/斤，达到19-19.5元/斤。
各地区加州鲈出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
8两上
16.5
17.5
+1↗
浙江
湖州
8两上
15.5
16
+0.5↗
江苏
吴江
8两上
15
16.5
+1.5↗
9两上
15.5
17
+1.5↗
四川
成都
9两上
18.5
19.5-20
+1.5↗
湖南
华容
9两上
16.5-17
17-17.5
+0.5↗
广西
南宁
1斤上
16.5
19-19.5
+3↗
湖北
武汉
9两上
16.5
17
+0.5↗
生鱼
本周广东生鱼大生市场行情依然没有好转，但价格比上周有小幅上涨，目前中小生市场行情比较好，价格比上周上涨了0.4元/斤，达到5.0元/斤，总体销量与上周差不多。老鱼目前存塘量较少，统货价格与上周一样，还是6.0元/斤左右，2斤以上大生价格还是6.2-6.4元/斤左右，与上周价格持平。
1、新鱼2斤以上5成的统货定到后面的成交价比上周上涨了0.2元/斤，达到5.4-5.6元/斤，主要还是要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，成交价还是5.6-5.8元/斤，新鱼2斤以下市场行情比较好，销量上涨了，价格比上周上涨了0.4元/斤。
2、浙江湖州本周价格与上周一样，新鱼统货，2斤上3-5成价格保持在5.0-5.5元/斤。山东微山湖价格与上周价格一样，销量与上周基本一样。
各地区生鱼出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
顺德
老鱼统货
6.0左右
6.0左右
→
老鱼2斤
以上大生
6.4-6.4
6.4左右
→
老鱼2斤
以下小生
4.6-4.8
5.0
+0.4↗
新鱼2斤
以上
5.6-5.8
5.8-6.0
+0.2↗
新鱼2斤
以下
4.6
5.0
+0.4↗
新鱼统货，
2斤上
5成左右
5.2-5.4
5.4-5.6
+0.2↗
浙江
湖州
新鱼统货，
3斤上3成
5-5.5
5-5.5
→
山东
微山湖
平均2斤
6.8左右
6.8左右
→
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
本周广东黄颡鱼价格出现小幅下跌，价格比上周下跌了0.2-0.3元/斤，五两多鱼头价格在11.3-11.5元/斤，4两多鱼头价格10.8-11元/斤，3两多鱼头价格保持稳定。本周后价格将基本稳定，五两以上的大鱼如果后期市场持续缺货的话会有小幅上升空间。销量基本同上周一样。
1、浙江湖州黄颡鱼价格与上周保持一样，目前随着全国气温升高，外地水车有所减少，接下来价格还会暂时稳定，销量与现在基本差不多。
2、四川成都黄颡鱼本周价格与上周一样，还是12元/斤，销量平稳，湖北各产区大小鱼价格保持不变，预计后期价格或将暂时稳定。
各地区黄颡鱼出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
5两多鱼头
11.6-11.7
11.3-11.5
0.3↘
4两多鱼头
11-11.2
10.8-11
0.2↘
珠海
斗门
3两多鱼头
10-10.2
10-10.2
→
浙江
湖州
8钱-3两多
（新鱼）
10.2-10.4
10.2-10.4
→
8钱-4两多
（新鱼）
11.0-11.5
10.8-11.3
0.2↘
四川
成都
8钱-2两
12
12
→
湖北
武汉
2两-3两
10
10
→
3两以上
10.5
10.5
→
湖北
仙桃
2两-3两
10
10
→
3两以上
10.5
10.5
→
湖北
荆州
2两-3两
10.2
10.2
→
3两以上
10.5
10.5
→
湖北
洪湖
2两-3两
10.2
10.2
→
3两以上
10.5
10.5
→
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团本周价格与上周持续持平，小鱼还是8.5元/斤，中鱼9.5元/斤，超大鱼还是7元/斤。由于现在广东气温日渐升高，外省水车基本不多，销量和上周基本持平。预计接下来价格基本稳定，销量持稳。
2、本周四川江团价格与上周相比，大小鱼价格不变，小鱼还是10元/斤，大鱼还是10.5元/斤，现在当地总体销量不大，价格还会保持稳定，销量暂时持稳。
各地区江团出塘价
地区
规格
5.20
（元/斤）
5.27
（元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
顺德
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
番禺
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
中山
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
四川
乐山
1.2斤-2斤
10
10
→
2斤以上
10.5
10.5
→
四川
眉山
1.2斤-2斤
10
10
→
2斤以上
10.5
10.5
→
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