如何管理酒吧,酒吧装修设计,酒吧管理人员领秀娱乐--量贩式ktv管理,2017全新ktv,会所,迅速盈利秘籍,帮你彻底改变现状,解决您经营管理的所有问题,早学习,早受益!!咨询热线:0571-85391498
如何管理酒吧酒吧设计如何经营酒吧
关于酒吧的几种特色经营方式
1、多功能酒吧: 多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所,它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供 用餐酒水服务,还能为赏乐、蹦的、练歌(卡拉ok)、健身、上网等不同需要 求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。这一类酒吧综合了主酒吧、 酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。对调酒师和员工有较高的要求。
2、主题酒吧: 此类酒吧是目前比较流行的,如氧吧、网吧、清吧、红酒吧等均称为主题酒 吧。这类酒吧的特点以突出主题,并且装修风格独特;来此消费的客人大部分也 是来享受酒吧提供的特色服务。
要经营一家成功的量贩式ktv,就必须要注意以下几项重点,否则在竞争市场中,不是没有盈利,就是很快的被对手超越,辛苦打下市场拱手送人:
点歌系统:目前z流行的是vod点歌系统,选择时要注意:
(1) 系统要稳定:要有容错设计,确保营运当中不死机。
(2) 新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要满足顾客需要。
(3) 画质要清晰:dvd版本越多越好,模糊不清的尽快更换。
(4) 音量要一致:这shou歌与下shou歌音量不能差距太大,会吓到客人,同时进歌不能有音爆。
(5) 原版要求:演唱者原影原声z理想。
领秀始终将“规范化管理”作为企业生存发展的必要依托,为每一位领秀人营造一个高效、有序、公正、公平的工作环境。而严格的执行将z终保障公司每位员工的切身利益,同时也确保公司在激烈的竞争中始终立于不败之地,并得以持续地发展壮大!子在川上曰:逝者如斯夫,不舍昼夜。领秀的事业,一如奔腾的江河------汇百川,纳溪流,腾巨浪。而领秀的员工恰如江河中的每一颗水分子,在时光的长河中一往无前,永不停息。
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管理效率:ktv是人服务人的行业,好的管理可以降低成本,增加收益。
(1) 以人性为出发点的服务:让客人有宾至如归的感觉,客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。
(2) 后台支持前台:所有制度以营运为本,尽量减少非生产人员数目,降低成本。
(3) 提高效率:采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
(4) 建立正确观念:思想错误,所有决策都会有偏差,量贩式ktv正确观念yi定要建立,否则该赚的钱没赚到,顾客倒赶跑了,毕竟隔行如隔山,z好有专业人士辅导步入正轨。
(5) 凝聚员工向心力:员工在第1线,z了解顾客需要,z能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。
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