你知道吗?世界真空包装技术诞生于20世纪40年代,与大部分新事物的发展规律一样,刚出现时并不被人重视,甚至有消失的危险。1950年前后,随着聚酯、聚乙烯等复合材料的投入使用,真空包装技术才得以迅速发展起来。 深圳真空包装机厂家的出现,使得食品行业的生产有了长足的进步,在生产质量和量上都有了历史性的变化,真空包装机的出现,使得食品的保质期时间更长。 我国的真空包装机厂家从开始到现在也走过了不少的年头,在初期,我国很多包装机厂家对这种新型的包装设备并不是太了解,这种设备也曾经一度被生产厂家所排斥。当时我国的真空包装机几乎相当于一个空白市场。尽管我们没有太好的技术,但我国的真空包装机企业并没有因此放弃,依靠模仿国外的先进包装机设备制造生产,热收缩机最终凭借其独特的性能和优势以及厂家的不断努力。取得了市场的信任和青睐,慢慢在我国市场站稳脚步。
真空包装机工作运行流程:
1、真空:真空室合盖,真空泵工作,真空室开始抽真空,包装袋内同时真空,真空表指针上升,达到额定真空度(由时间继电器isj控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同时,二位三通电磁阀idt工作,热封气室真空,热压架保持原位。
2、热封:idt断,外界大气通过其上部进气孔进入热封气室,利用真空室内同热封气室之间的压力差,热封气室充气膨胀,使其上热压架下移,压住袋口;同时热封变压器工作,开始封口;在此同时,时间继电器2sj工作,数秒后动作,热封结束。
3、回气:二位二通电磁阀2dt通,大气进入真空室,真空表指针回到零,热压架依靠复位弹簧复位,真空室开盖。
4、循环:将上述真空室移至另一真空室,即进入下一个工作过程,左右两室交替工作,循环往复。
真空包装机的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
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