现在开始了解一下 什么是 黑果果实吧~
黑果(aronia melanocarpa elliott)系蔷薇科腺肋花楸属的一个种,其原产地是美国,是经过朝鲜研究的品种,属于落叶灌木,浆果,树高1.5-2.5m,树形丛状。
黑果大小是樱桃那么大,一般一朵花能长出15个左右。黑果果树定植第3年苗木开始结果,3年后其产量2~5kg不等,定植7~8年后的产量达8~10kg。果实可以采摘20年,色泽呈紫黑色。现在在东欧的农业国家波兰大规模的生产黑果,其供给世界的产量达95%以上。
黑果果实强心效果是山楂的10倍。
黑果果实里糖成分占10~11%,其中葡萄糖和果糖占4.2~5.2%。
黑果花青素的含量是山草莓的20倍,葡萄的80倍。(花青素是专门存在于植物的果实、花儿、干部和叶子里,以从外部的压力保护自身而形成的,以防御为目的,生成的色素物质。)
-黑果果实含维他命a,c,b,b2,b6,e,p,pp,k,f等。
黑果果实毎100g含:
糖: 10~11g
维他命c: 344mg
维他命e: 9,344mg
维他命pp(烟酸) : 3,125mg
花青素: 5,900mg
儿茶素: 870mg
β-胡萝卜素: 12.5mg
flavonol: 360mg
peulraensan: 0.625mg
有机酸: 1.3~1.8%
单宁(tannin): 0.6~0.85%
果胶: 0.63~0.75%
灰分: 15.5%(其中钙成分占7.8%)
-长期使用可以预防癌症,肥胖,糖尿病,溃疡,动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心绞痛、心律失常、头痛、脑创伤后遗症等疾病。
-黑果果实可以生吃,也可以做成果酱、酒、罐头、果冻、茶、醋、糖果、饼干等的食品。
那黑果的化学构造是什么样呢?
那它跟其他产品比的话有什么不同之处吗?
品种
茶多酚
花青素
氧化防御力
黑果腺肋花楸
2550
5900
160.2
蓝莓
521
160
62.5
酸果蔓
227
55
18.5
blackcurrents
560
140
44.9
覆盆子
510
130
13.1
葡萄
100
8
7.4
草莓
225
28
15.4
苹果
205
-
2.18
橙子
140
-
7.50
香蕉
30
-
2.2
延边黑果科技发展有限公司
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