河南十大特产，只有最地道的河南人才知道！
河南史称中州、豫州、中原，因地理位置处于黄河以南，故名河南。河南是中华民族与华夏炎黄文明的主要发源地，历史上先后有20多个朝代建都或迁都河南，中国八大古都河南有四个，为中国古都数量最多最密集，建都历史最长，古都数量最多的省份。自古就有“天下名人，中州过半”之说，正是由这样的文化氛围、历史底蕴积淀造就了河南5000年的辉煌灿烂，也留下了一批瑰宝特产。
河南省行政区域图
1.开封汴绣
开封汴绣
开封汴绣是中国传统刺绣工艺之一，历史悠久素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。2006年，汴绣被确定为河南省首批非物质文化遗产之一 ；2008年，汴绣进入第二批国家级非物质文化遗产名录。多次作为“国礼”赠送外宾。
2.洛阳牡丹
洛阳牡丹
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。自古以来牡丹就是历朝历代文人雅士的最爱，其实牡丹栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下，雍容华贵、国色天香。洛阳牡丹品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。被尊称为“国花”，是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。
3.道口烧鸡
道口烧鸡
道口烧鸡至今已有三百多年的历史，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，是产于滑县道口镇，与与北京烤鸭、金华火腿齐名。1981年被商业部评为全国名特优产品。在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
4.信阳毛尖
信阳毛尖
是中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶王者”。
5.神垕钧瓷
神垕钧瓷
钧瓷始于东汉，兴于北宋，被称为国宝、瑰宝。以独特的窑变艺术而著称于世，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉。是河南省禹州市神垕镇独有的国宝瓷器，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉被誉为中国“五大名瓷”之首。新中国成立后，在周恩来总理的直接关怀下，钧瓷得到了快速发展。不断作为国礼现身世界。
6.棠溪宝剑
棠溪宝剑
棠溪宝剑是古代传统铸剑技艺，产自棠溪现在的驻马店市。作为名冠中国九大名剑之首，诞生于春秋初期，至今已有2700年的历史。在唐元和十二年冬，棠溪宝剑的冶炼铸剑绝技失传。1986年，失传千年的冶炼铸剑绝技再现人间，棠溪宝剑也终于在1987年恢复了生产。如今影视剧中宝剑多出自棠溪宝剑。
7.黄河鲤鱼
鲤鱼焙面
黄河鲤鱼产于河南省郑州市黄河河段。郑州黄河鲤鱼，养殖历史悠久，《诗经》有“岂其食鱼，必河之鲤”的诗句，郑州黄河鲤鱼表现为金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富。鲤鱼焙面历史上曾作为贡品上贡朝廷，列为中国四大名鱼之首。现在郑州的大小饭店均有“鲤鱼焙面”这道菜。
8.新郑大枣
新郑大枣
又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑小枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
9.灵宝苹果
灵宝苹果
灵宝是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地，色泽鲜艳，清甜爽口，营养丰富，耐贮耐运，是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产，同时还有提神醒脑的功效，深的河南人民喜爱。
10.铁棍山药
铁棍山药
焦作药铁棍山药已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药之首，在国内外享有很高的知名度，焦作的铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
这些东西在河南都是宝贝，积河南地理环境、风土人情、历史文化积淀而成，深受河南人民的喜爱。
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开封汴绣
开封汴绣是中国传统刺绣工艺之一，历史悠久素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。2006年，汴绣被确定为河南省首批非物质文化遗产之一 ；2008年，汴绣进入第二批国家级非物质文化遗产名录。多次作为“国礼”赠送外宾。
2.洛阳牡丹
洛阳牡丹
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。自古以来牡丹就是历朝历代文人雅士的最爱，其实牡丹栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下，雍容华贵、国色天香。洛阳牡丹品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。被尊称为“国花”，是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。
3.道口烧鸡
道口烧鸡
道口烧鸡至今已有三百多年的历史，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，是产于滑县道口镇，与与北京烤鸭、金华火腿齐名。1981年被商业部评为全国名特优产品。在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
4.信阳毛尖
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5.神垕钧瓷
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6.棠溪宝剑
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7.黄河鲤鱼
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8.新郑大枣
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9.灵宝苹果
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10.铁棍山药
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