吃货必看！你不可错过的陵水美食都在这了，流口水ing.....
来到陵水
可不能光看看海
踩踩沙
喂喂猴子
因为
陵水本地的美食
不仅令当地人沉迷
就连外地来的游客也对其赞不绝口！
美食来了！
请先克制一下口水
一起来看看都是哪些美味吧！
昂菜酸（空心菜酸）
空心菜酸是陵水特色美食，做法和文昌的糟粕醋有些相似，但配料就只有口味清新的空心菜。
空心菜酸因味道爽口、解腻而受到陵水人喜爱。清脆可口的空心菜浇上独具风味的酒仔，既保留有空心菜的原生口感，又有酒仔的独特风味。
黄灯笼辣椒（爽口美味）
在陵水饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的陵水黄灯笼辣椒，来过陵水的人，无论过多久都不会忘记这小小一瓶辣椒酱。
黄灯笼辣椒辣中带香，既不像花椒那样有特别强烈的麻性，也不像红辣椒那样辣味比较干，当黄灯笼辣椒碰到醋的时候，两者相辅相成，风味更上一层楼。
鸡腿螺（鲜美小样）
鸡腿螺外表虽然是一个一个可爱的贝壳，里面却像鸡腿那样白白嫩嫩，入口更是清甜，螺肉很紧实，有嚼劲，能让人在嘴里充分地嚼出它别具一格的鲜美。
炸噢仔（陵水炸炸）
炸噢仔是炸芋头的陵水话，炸芋头是陵水的名小吃，将芋头裹上面粉，高温油炸至金黄色，咬上一口就会令人不自觉地发出“好吃”的赞叹。这样外酥里嫩的芋头实在是美味！
琵琶蟹（诱惑海鲜）
琵琶蟹是陵水的名特产，学名”蛙形蟹“，因形似蛙而得名，其貌怪异，当地渔民又称之为”琼兽蟹“。琵琶蟹壳红肉白，肉质鲜美。
竹筒饭（软糯主食）
竹筒饭又名香米饭，颇有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，有时也会放腌制的肉或者腊肠进去，置于火堆上烤熟。食用时劈开竹筒，有香竹之清香和米饭之芬芳，米饭被竹膜所包，香软可口，肉食的油脂更是浸入之中，一口咬下齿颊留香，味道真是极好！
陵水酸粉（老少皆宜）
传统的陵水酸粉仅制作米粉这个环节就需要7天，选用质量上乘的陈米，经过浸泡、舂米、发酵、细磨、挤压、漏粉等工序，才能制作出细若发丝、滑嫩却弹韧十足的米粉丝。
细嫩的米粉拌上浓郁香醇的卤汁，光是搅拌起来就令人食欲大动，再加上鱿鱼丝、鱼饼、牛肉干、花生、韭菜、香菜等食材，淋上清香开胃的米醋，最后再放上一点黄灯笼辣椒，多少碗都吃得下的！
一方水土孕育一方文化
不管去到哪里
吃得爽才是王道！
一起来陵水
玩得开心！
住得开心！吃得开心！
—end—
来源：海南陵水旅游微信公众号 大三亚旅游圈
编辑丨曾中笑 唐咪咪 黄敏
欢迎投稿！
投稿信箱：lingshuixwzx@126.com
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