广东汤料批发厂家-来,干了这碗不是心灵鸡汤的暖心汤!【真妙食品】,熬汤不宜过早放盐,盐会使肉里含的水分很快丧失,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
胡萝卜香菇蜜枣汤
材 料:
藕1节,胡萝卜1根,香菇,花生,红枣,姜3-4片,盐
步 骤:
1、藕、胡萝卜去皮,洗净切片(可以稍微厚一点);
2、红枣去核,香菇泡发,花生米略微泡一下,所有材料洗净;
3、锅内加水,所有材料一起下锅,大火煮开后转小火煲1小时左右,加入盐调味即可。
【党参黄芪炖鸡汤】
用料:土鸡一只(这次我只用了半只,剩下的放冰箱冷冻下次再煲),党参、黄芪、红枣、枸杞各适量,姜少量,盐一勺;
做法:
1.党参、黄芪、红枣准备好并清洗干净备用;
2.土鸡用清水清洗干净后斩块并放入高压锅内胆;
3.姜一小块拍一下(也可不放);
4.将洗净的党参、黄芪、红枣、姜倒入锅中,加入清水至没过鸡块即可;
5.将电高压锅内胆放入,并盖好盖子,接电源,按煮“鸡”档;
6.煮好后到保温键能揭开盖子时,撒入洗净的枸杞;
7.再次盖上锅盖;
8.到开饭前,揭开锅盖,调入一勺盐,搅拌均匀;
9.出锅装入汤碗中,一碗热气腾腾的汤菜就做好了,是不是超级容易呢?
黄花菜枸杞排骨汤
材料:排骨200克,黄花菜50克,枸杞、花生、姜片、盐各适量。
黄花菜枸杞排骨汤的做法
1.黄花菜用清水泡半小时;把准备好的排骨洗干净,再准备适量的花生、姜片。
2.将砂锅洗干净,加入少量水并加入准备好的姜片,把花生也放进去,最后把排骨也一并放入。
3.盖上锅盖大火煲半小时左右后再关小火继续煲20分钟。
4.将黄花菜加入盖上砂锅盖,煮4~5分钟,最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐即可。
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