原创｜安迪和小包总吃的东南亚特色，岳阳也能吃到正宗的啦！
看了《欢乐颂2》，被安迪和小包总游泰国时的插曲《咖喱咖喱》洗脑了，这首歌的旋律一直在脑海中勾魂，驱之不散。
阳光，海岸，沙滩，风情，浪漫，美食。
按捺不住自己想去东南亚踏浪撒欢（主要是吃吃吃）的小心心，时刻想着翘班去度假，但无奈不工作也就没钱去浪。
这个时候，有这么一家在岳阳的马来西亚餐厅，像带着圣光一样（美食就是生命之光！！！）出现，用他们的美味拯救了我，
它就是辣椒叔叔。
对不起我们又去吃大餐了
▌辣椒叔叔从哪来？
辣椒叔叔的老板是马来西亚人，讲着广东腔的普通话，交流起来特别有意思。这家店在吉隆坡已经有了十多年的历史，为什么叫辣椒叔叔呢？老板说因为马来西亚主要有三大民族，马来人，华人和印度人，这三个民族全都吃辣椒，所以叫uncle chili（辣椒叔叔）。
老板决定关掉吉隆坡的辣椒叔叔来中国时，当地人都很震惊，因为一家餐厅在那边开了十年就算是很老的老字号了。他原本是打算把辣椒叔叔开在上海，因为妻子是岳阳人，跟着家人一起回到了岳阳，于是，辣椒叔叔也就落户在岳阳了。因为这场爱情我们岳阳的小伙伴们才吃到了这么地道的马来西亚菜，果然爱与美食不可辜啊。
《欢乐颂2》中唱的咖喱、肉骨茶和榴莲臭臭，辣椒叔叔家都有噢~
▼肉骨茶
▌这就是《欢乐颂2》里的网红肉骨茶
从《欢乐颂》中也能得知，肉骨茶是东南亚美食的一张名片，但我一直不知道它长啥样，今天终于见到庐山真面目了。这居然不是茶！而是一道享誉海内外的养生膳食汤，也是辣椒叔叔的招牌。
肉骨茶需要用新鲜猪肉和猪骨配上十几种药材熬制三个小时以上，没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道，喝过之后回味无穷。辣椒叔叔家的肉骨茶是上午和下午各熬制一次，每天限量供应20份。
▼咖喱鸡
▌来自马六甲海峡的咖喱
这也是小编想要推荐的一道招牌，辣椒叔叔家的咖喱可以说是全岳阳最正宗的咖喱了，咖喱粉都是对比了很多家之后在马六甲海峡的一家印度人的百年传承老店购入，然后由老板和家人朋友每次40公斤从海外人肉带回到这边来。
咖喱鸡里的咖喱是掺了五六种咖喱粉，加黄葱、洋葱、辣椒等打成的粉熬制出来的，除了咖喱的香辣，更有柠檬草的清新，味道非常有层次感，咖喱的粉质和土豆的淀粉也是相得益彰，用咖喱拌饭，咖喱辣的后劲很足，可以再吃下两碗米饭。
▼黄金榴莲
▌从马来西亚坐飞机来的榴莲
作为一个榴莲控，吃到辣椒叔叔家的炸榴莲时简直感动到流泪，老板说他们家的榴莲都是从马来西亚坐灰机过来的，我真的脑补了一下榴莲们一个一个坐在飞机上到这里来的画面，简直萌极了。
众所周知，马来西亚的榴莲品质是甩其他国家很远的，一口咬下去，只听到炸得金黄的淀粉酥脆的声音，紧接着裹在里面的榴莲在嘴里爆浆，充斥着榴莲特有的香味，所有感官都跳跃起来了。
▼叉烧
辣椒叔叔家的叉烧也是招牌之一，反正小编是觉得在岳阳很难吃到这么正宗的叉烧了，肥瘦相间的叉烧肉，瘦肉不柴够嫩，肥肉冒着光泽但入口不油，味道微甜而不腻，配上秘制的蘸酱，味蕾在甜咸辣中徜徉。
▼咸蛋黄虾
咸蛋黄和着淀粉裹着鲜虾经过油炸，外壳酥脆，虾肉鲜嫩，一口下去，咸蛋黄的独特香味混合着鲜虾的海鲜气息蔓延开来，这样的搭配格外妙，喜欢咸蛋的朋友一定要试试。
▼糖醋猪排
猪排的肉质非常嫩，红红的色泽看上去食欲满满，配上番茄，酸甜爽口，是小朋友非常喜欢的一道菜，可以带着可爱的宝宝来吃哟～
▼泰国酸辣汤
就是著名的冬阴功汤，虾、鱼、花甲、白菇、金针菇、洋葱、番茄、青椒、红椒等海鲜和蔬菜配上香茅等香料，海鲜和蔬菜的味道此起彼伏，加上柠檬草的清新，也是很有层次感。
▼香辣鱿鱼
鱿鱼和豆角青椒洋葱爆炒而成，鱿鱼的口感就比较独特，吃起来有些嘎嘣脆，马来口味的香辣鱿鱼带一丝微甜，也不是特别辣。但有些不喜甜辣的朋友可能吃不惯。
▼马来炸鸡
刚出锅的炸鸡热腾腾地冒着香气，外酥里嫩的口感和甜辣酱也是很棒的搭配。可能不是很惊艳，但是安全不出错的选择。
▼咖喱鸡套饭
每天都要好好吃饭系列，即使点外卖也要吃得够健康够营养，套餐中的香饭是经过调味的，咖喱鸡和土豆加上一些小菜和配菜，另外送一碗肉骨茶，好吃又营养。
辣椒叔叔的装潢有多种风格和元素混搭，外墙的红配绿不仅不俗气，还有种异域风情的美感，我去的那天刚好下雨，坐在室内看着雨棚檐边的雨滴滴落，思绪一下回到了以前在东南亚的雨天游泳时的惬意。有多少人都有个环球旅行的梦想，那脚步还没到达的地方，就让味蕾先行吧。
毕竟众口难调，如果一大桌人去聚餐有朋友吃不惯马来菜，辣椒叔叔也有很多传统湘菜可供选择，一张餐桌上尝到两种不同的口味，也是味觉的火花碰撞呢。
店名：辣椒叔叔
地址：岳阳市岳阳楼区求索东路247号（尚书山公园旁）
电话：0730-8699933
营业时间：上午11：30 -晚上20：30
编辑丨崇贝
拍摄丨崇贝
后期丨嘉嘉
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