打卡江记酒庄，才知道原来你是这样的江小白！

很早之前就关注了江小白微博，前段时间官方发出的活动信息让我很惊讶，江小白首次对外开放自家酿酒基地——江记酒庄，还主动邀请大家前去参观打卡，我还没见过这种操作呢！我以前也没想过江小白会有自己的酒庄，还真的有点好奇。没想到很顺利就通过了筛选，有种中奖了的感觉。

我是第一次参观国内的酒庄，在去的路途中还在猜想整体酒庄风格，是走国外酒庄风情复古style，还是浓厚的文化历史路线，或者就是中规中矩工业风，总有一种风格适合他。
走进酒庄才明白我还是太嫩，江小白还是江小白，哈哈。围墙上大块大块炫酷的涂鸦，就连运货卡车车身都有涂鸦，特别开心的是今年国际涂鸦赛事的冠军作品也在酒庄里面，看起来真的酷。带队姐姐一介绍完，我撒腿就跑忙着照相，视觉冲击太强，从来都没想过涂鸦能和酒庄搭配，更没想到还能碰撞出这样的火花，超级年轻潮酷范。

风格我想错了，酿酒总能对吧，进入酿酒车间的时候，才知道我又猜错了！因为参观的是手工精酿车间，所以没有太多大型机械生产，靠师傅手工翻动、晾晒、蒸煮高粱等十几道工序完成一颗高粱到酒，站在车间里看着师傅认真的模样，闻着酿酒过程中高粱散发的清香，能深切的感受到匠心魅力。而在生产、包装车间我又看到了江小白现代化的一面，先进的工业化设备，和智能化生产流程，保证了每一瓶酒的品质。

到了酒庄怎么能少了喝酒环节！讲解员姐姐端上了已经准备好的原浆酒，作为我们绿队的活跃分子，当然要第一个品尝。轻轻地抿了一小口，口感很醇厚，慢慢下肚口齿间能够感受到高粱的醇香。在接下来的品鉴会上，还跟着工作人员学习了白酒品鉴方法，盲品江小白系列产品，我发现自己还有点喝酒的天赋。

品完酒，下一环节自然就是去打卡培育酿酒原材料的江记农庄，不过我更喜欢它的另外一个名字“江小白的一亩三分地”，给人超强的亲切感。最近正值农作物种植季节，在农庄我们跟着当地村民学习高粱幼苗的种植，一颗颗幼苗种在田间，体验耕种的乐趣。我有个大胆的想法，等到秋天去收割我种植的高粱。

（官方去偷的图嘻嘻）
一场完美的江记酒庄行当然不能就这样结束啦，行程的第二天我们跟着工作人员参观了槽坊街驴溪酒厂。这个老酒厂历史悠久，站在大门就已经感受到了浓厚的时代感，门口的三个牌匾是它的专属证明。走进老酒厂的古法酿酒车间发现和之前看到的江记手工精酿车间是完全不同的风格，为了原汁原味的正宗“江津烧酒”，所使用的酿酒器具基本上都是竹制品、木制品，有的器具我还是第一次见呢!

花了两天时间打卡酒庄真的很nice ,了解了许多酒文化酒知识，对江小白的认识更深，拍下很多照片，这些都是美好的回忆。

xueerbuyan

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