开平厂口饭堂承包经验丰富的团队，最新报价
开平厂口饭堂承包经验丰富的团队，最新报价。珠海市高新区航舰餐饮服务有限公司秉承“以食为先，诚信为本”的服务宗旨。公司以务实的经营作风，科学的管理系统，美味实惠的烹饪技术深受众多企业的管理者和员工的好评
航舰饭堂承包公司如何确保食堂采购安全
航舰学校食堂承包为你介绍，食堂食品安全问题特别是在这炎热的夏季，是特别容易高发的季节，也是各大酒店，食堂，饭店等特别特别重视的方面，确保食堂食品安全要从zui基本的细节做起，特别是采购环节，副食品的源头是更加需要确保食品安全的，那么航舰食堂承包商如何确保食堂采购安全的？
严格遵照《国家食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含有毒、有害物资质、被受污染或bing死、毒死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物（包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类）等及其豆制品，可能对人体有害的食物原材料进入厨房门。确保消费者的用餐安全卫生得到保障。
航舰学校食堂承包为你介绍，通过调.查供方保证能力；提供样品予以试用；现场考察或供方货源处验证；生产检验部门参与评价并提供评价意见；合法经营许.可证明或自身证明等多种方法进行评价，遴选出合格供方。同时加强采购物品控制。首先对供方产品要索取检疫报告、合格证（应有出厂日期、放行检验员签章）、生产厂家信息、包装质量、外观规格、数量等；其次品控部门负责对采购物品的验证或检验；采购部建立合格供方档案。
蔬菜农残安全卫生管理，严格按照要求索取蔬菜农残检测安全报告
食堂承包商食品采购卫生安全保障措施
1、航舰学校食堂承包为你介绍，原材料采购来源：主要食材荤菜来自于基地或者直接来自生产厂商，（如猪肉类用于春兰牌），食用油品牌（中粮润记、海狮、金龙鱼）质量安全来自于绝.对有保障的渠道，米面主食采购来自于正规粮食加工厂。
2、蔬菜农残检批次测报告
3、运输：配有专门的清洁运输车辆，确保准时到达网点
4、储存：严格按照原材料肉类、禽类、水产品、豆制品的不同特点进行储存，储存工具定期清理、清洗、消毒。
珠海市高新区航舰餐饮服务有限公司
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