大连海岛企业提供所有五证生产资质,为企业提供qs挂靠合作服务,以专业的加工技术,优质的产品质量、一流的服务体系、良好的信誉制度立足公司的长远发展。
很多人都不知道怎么挑选海参,好的海参刺短、参体粗壮,颜色黑灰褐色深浅不一,购买时也可以用手摸摸看是否掉色。而且泡发之后弹性大、肉质肥厚、内筋白暂整齐、没有泥沙。干海参摸上去有点潮湿说明水分超标,用手掰一下看它的表皮是不是有很多盐。也可以用舌头蘸一下干海参,甜的就是糖干海参,不建议大家购买。尽量详细询问商家海参的产地和环境,产自北方大连、威海等沿海地区的海参属于上等海参。
大连海岛企业拥有完整、科学的质量管理体系,对产品质量的把控尤为严格。而且海岛企业只选用北方正宗的刺参为原材料,咱们都知道海参在冷水中生长慢、品质好,所以尤以环渤海地区,如大连、胶东、日本北海道等地的海参品质佳。有美食家认为,日本关东和中国大连的辽参品质较佳,其中肥厚不油的关东辽参要比我们平时吃到的大连参大很多,质感也比较松软,深受许多海参爱好者的追捧。海参现在虽然比较常见,但要烹制得好吃、又兼具营养,这其中可是大有学问。
我们都知道现在市面上的干海参主要分为纯淡干海参、淡干海参、盐干海参、糖干海参、以及冻干海参这几类。一般来说,加工一斤淡干海参需要用35一40斤鲜活海参,加工一斤盐干海参需要用25一35斤鲜活海参,加工一斤糖干海参需要用10一20斤鲜活海参,加工一斤冻干海参则需要用10一20斤鲜活海参,而鲜活海参的用量会直接决定干海参的成本,所以海参的售卖价格有所不同。
很多人都不知道如何挑选海参。海参多为干制品,好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大,糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮,内部无硬心,肉质有弹性,肉刺完整。如果海参发红,软软的、黏糊糊的,或者很枯瘦,肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,不直,那就不宜购买。另外海参的价格是购买海参的消费者除了海参质量外最关心的问题。那么,是什么左右了海参的价格?影响海参价格的因素有哪些呢?
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