用益民酿酒设备做玉米酒:玉米粉碎{}前面我们提到过,玉米中含有较多的脂肪,如果我们对玉米处理不当,酿出来的酒喝了就会上头口干,酒质差,这主要是因为玉米中的脂肪转化成杂醇油而引起的,杂醇油是正醇、异丁醇、异戊醇、苯乙醇的统称,它有一股“粮食香”气味和口感,但也是“上头”的主要原因。所以,要想酿造较好的玉米,必须要对玉米进行脱皮处理。
葡萄酒对身体有很多好处,这已经是经过科学论证过的了,越来越多的人愿意亲自动手酿制葡萄酒,已经逐渐成为一种时尚带,给人带来了很多的乐趣,风靡所有爱生活的人。对于上述自酿酒“病”,其实只要我们注意以下几点,自酿葡萄酒就不会出现发霉问题。
{}1、选择葡萄原料时要尽量去除烂果、霉变果、裂果。
2、用清水清洗葡萄后,一定要“风干”葡萄,不能有水份。
3、发酵时温度好是26到28度之间,发酵需要快速启动。
4、一次发酵7到10天后,及时过滤杂物(葡萄皮、籽、酒泥等)。
5、二次发酵1个月后,及时过滤酒泥并将存放酒的罐子一定要装满(防止氧化)
6、以后定期3到5个月倒罐一次,清除酒泥并将存放酒的罐子装满。
7、非专用酿酒葡萄酿造的葡萄酒,好能在二次发酵完成4个月后至1年内喝完。
8、一次发酵过程中,一旦感觉发酵停止,可以再加一点点糖进去,看是否酵母菌分解完成,尽量使葡萄中的酵母发酵完,这样酒的酒精度会高一些(好可以达到12度),便于日后长时间储存。
益民第七代全功能酿酒设备是酒业界整个酿酒设备的巅峰之作,它聚集万家蒸馏技术于一身,汇聚千年酿酒工艺最精华。 从最古老的传统式酿酒设备、一体式酿酒设备、分体式酿酒设备、锅炉式酿酒设备到现在最先进的连体式酿酒设备。可以固态蒸馏、液态蒸馏、混合蒸馏、串香蒸馏、复蒸蒸馏等。也可以用熟料发酵、生料发酵、混合发酵、一步法发酵、分步法发酵。加热的方式有:直接加热、间接加热、蒸汽加热、火管加热、水管加热。最后达到的效果是:生料的工艺、熟料的口感;新工艺的产量、传统的质量;散装的成本、瓶装的价格;浓香的市场、酱香的利润。
{}益民酿酒设备公司从1997年建窖至今已有21年历史了,技术是源于中国酒都贵州茅台镇酒厂几十年的核心技术。凡是联系我来到深圳唐三镜均可免费学习和亲手操作以下技术:
1、各种粮食酒:大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、荞麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒、八粮液等。
2、各种香型酒:浓香型、米香型、清香型、酱香型、豉香型、药香型、兼香型等。
3、各种水果酒:梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、桑葚酒、甘蔗酒、葡萄酒等。
4、各种特色酒:槟榔酒、生姜酒、清凉酒、薄荷酒、竹叶酒、红飘香、金樱子酒等。
5、各种药酒:风湿关节疼痛、腰酸背痛、跌打损伤、补肾阳、美容养颜、十全大补酒等。
6、各种酒饮料:黄酒、桂花陈酒、糯米甜酒、水酒、蜜酿酒、红酒等。
7、各种辅料:饮料、果冻、奶茶、酱油、醋,珍珠奶茶、苹果醋、冰棒、刨冰、炒冰等技术等。
8、酒糟饲料:可以养殖猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鱼、鹅等。
惠州市益民酿酒设备科技有限公司
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