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棕榈酸的功能
棕榈酸(palmitic acid)是一种最常见的饱和脂肪酸,它也是人体脂肪中最普遍的一种饱和脂肪酸。老化皮肤中的棕榈酸的水平减少高达56%。
动植物中都含有棕榈酸,主要是从棕榈树的油中获得。它是洗涤剂、肥皂和清洁产品中最常见的一个成分。尽管它是一种表面活性剂,十六酸生产厂,但它还有各种特性可应用于美容产品和化妆品中,其中包括作为一种香精成分;遮光剂;表面活性剂;清洁剂;乳化剂和润肤剂(cosmeticsinfo.org 和wikipedia)。
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本来大脑中有两种调控胃口的激su——胰岛素和瘦素(也称肥胖荷er蒙),它们可以给予大脑是否已经吃饱的信号,但是饱和脂肪会令大脑发出忽视这些警告的信息。这一研究显示,如果人们吃了饱和脂肪的食品,大脑就会被脂肪酸“击中”,对胰岛素和瘦素产生抗拒。由于大脑并未指示人们不要再吃,贵州十六酸,所以很容易吃到撑。
饱和脂肪酸对大脑的“绑jia”可以持续三天。而在饱和脂肪酸中,一种被称为软脂酸(又叫棕榈酸)的脂肪尤其擅长“蒙骗”大脑。人体摄入的脂肪包括两大类脂肪酸——饱和和不饱和,饱和脂肪是指形成脂肪的碳链上带满氢原子,十六酸哪家好,这种脂肪可以增加血液中的胆固醇含量,被认为是不健康的脂肪酸,是对心脏的一个重要威胁因素。肉类和奶制品是饱和脂肪的最主要来源。
十六酸的合成方法:
1.自然界中广泛存在,几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60%以上,而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%,但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后,经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
2.用板油或棕榈油经水解、酸化,分离不饱和脂肪酸后得棕榈酸,然后经重结晶可得纯棕榈酸。
3.将米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而制得。
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