内蒙古红酒品尝鉴赏，如何买到实惠红酒
内蒙古红酒品尝鉴赏，如何买到实惠红酒内蒙古金沙葡萄酒业股份公司（以下简称“公司”）是内蒙古金沙苑生态集团公司下属企业，主要经营沙漠酿酒葡萄种植、葡萄酒加工、生产与销售。公司旗下拥有内蒙古沙恩种植公司和内蒙古金沙葡萄酒业销售有限公司两家全资子公司，前者主要负责公司酿酒葡萄的种植与管理，后者主要负责葡萄酒产品的销售与推广，而您现在加入的即是内蒙古金沙葡萄酒业销售有限公司。
醒酒由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有单宁酸(tannic acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后*一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。
过酒红酒过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
如何选择一瓶好喝的红酒，*一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。
内蒙古金沙葡萄酒业股份有限公司
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