荷兰农业启示(四):合作共赢,重视育种、温室农业、农业大数据、技术方案服务!

荷兰农业参访第四、五天,全球视野农业参访团十七团参访了瑞克斯旺种苗集团公司,专业从事蔬菜育种、种子生产和销售,在世界众多的种子公司中排名第五位,番茄种子排名第一;荷兰priva温室系统公司,温室自动控制系统和园艺气候方面的领导者;农业大数据公司分享,农业大数据将在农业种植方案、技术服务和市场信息方面发挥重要作用;荷兰delphy农业咨询服务公司,世界顶级设施方案服务企业;hzpc公司,全球种薯行业的创新者和领导者!
第一站:瑞克斯旺育种公司
在荷兰农业中,瑞克斯旺算是蔬菜种子行业的起点。
荷兰瑞克斯旺种苗集团公司创建于1924年,专业从事蔬菜育种、种子生产和销售,在世界众多的种子公司中排名第五位,番茄种子排名第一。总部包括销售子公司,育种子公司,生产基地,研发基地,遍布全球五个大洲,超过45种作物,生产超过1200个的品种。
育种公司是农业产业链的最前端,是提供给种植户产品,后面还有贸易商、零售商、消费者等,都是产业链中服务对象。
作为育种工作者,需要考虑产业链每个环节的问题。要考虑到整个产业链每个环节所面临的需求,比如品类,效率,货架期,品质,一致性以及生产过程中的可持续性,烹饪过程中的交简易和灵活性,以及营养和健康的需求和现状等等,所以瑞克斯旺在提高种子资源和产品各个品质同时需要考虑到4点考虑:环境因素,科技条件,产业链的发展趋势、消费者消费行为的趋势。
在产品创新方面也需要考虑很多需求,总有非常广泛的种子资源和种子资源提升的理念,比如温室中作物番茄菜椒等等,露天种植作物也要考虑品质,比如甜蜜多汁的甜瓜,紧密紧实的生菜育种等。
育种方式虽然基于传统的杂交育种,但所运用的科技和方法都是比较现代的,中间也会有高科技方法,运用大自然非常广泛的基因资源去展开育种,在这个过程中积累了大量的高科技技术,在研究领域也是在荷兰数一数二,在育种测试阶段,也结合了当地的状况,比如对于中国市场会有在中国市场当地进行研究测试。
2001年,瑞克斯旺在中国设立了分公司-瑞克斯旺(青岛)有限公司,并在青岛市投资建立了占地110亩的产品研发中心,同时还在山东寿光、河北、辽宁等地设立了示范站(点),引进优良品种。目前,已推广了番茄、茄子、彩椒、辣椒、无刺黄瓜等不同作物60多个品种,这些品种为种植户带来了巨大的经济效益。
作为一家育种公司,也销售种子产品,因此我们生产的都是最高质量产品,这些种子是由全球多个生产基地生产,但都会运到荷兰进行严格质量控制系统,然后再进行分装物流等后续工作。作为种子公司,不仅做育种和生产,也要做最优化服务,提供给客户服务和咨询工作,这也是把育种过程中积累更多的经验进行分享,我们也希望给顾客提供种植建议,一起成长,共赢。顾客也会给予反馈,对我们的育种有指导性工作,可以优化健康种子生产向前发展。
瑞克斯旺非常重视人的运用,从1924年,到现在都是独立的家族企业,具有自己独特的文化,是一家有归属感的家族系统,与人合作的关系不仅仅与客户还有员工,都是建立在稳固长期的关系,全球已经有超过3000名员工。企业中老员工较多,车间里很多50岁以上的工人,他们都是从年轻变老的,这也是企业文化的体现,和员工签订终身合同是一种文化。
瑞克斯旺在合作和社会责任方面写进了他们的基因,不仅仅私人,个人公司或者和政府各个大学,关系非常广泛,他们也会积极响应参与联合国对于全球人类的环境健康等。与证券市场农化巨头相比,大巨头有他们的优势,可以给下游客户提供更多的产品,有强大的资金支持,也有很大的研究能力,瑞克斯旺公司虽然相比着重一小块,但是百分之百专注,进行研发生产,大巨头就达不到百分之百专注在一个领域,而且瑞克斯旺可以和顾客建立长期的合作伙伴的关系,根据客户需求更多的交流,一起共赢,客户体验也会不同。
瑞克斯旺公司种子在全世界各个地方有生产基地,成熟的种子采收的时间也不一样,在生产基地测种子的叶绿素,叶绿素在一个特定值的时候就去采收。采收过来的种子,首先会在实验室做一个初步的检测,测种子的萌发率测试,如果通过了,就会进行第二步清洗,保证100%的发芽率。参观瑞克斯旺的种子车间,清洗机用风冲走种子上的脏东西,用网筛选出种子,清洗好的种子运到另一边的生产线,根据不同的规格进行分类,再进行萌发测试,会留下比较好的两类,如果不能,会接着根据颜色做萌发测试会做很多次循环的萌发测试,保证种子100%的发芽率。
在这个车间,没有包装只有清洗和分类。
种子在做萌发测试同时,也会做病毒毒害的测试,同时用分子手段测试种子是不是对的品种。都进行完了,就会做包装。瑞克斯旺的种子包装上会根据作物的经济价值,生长周期比较长,经济价值好的作物,就包装成小袋的卖,低附加值的会大袋包装。
第二站:荷兰priva有限公司
荷兰priva有限公司是全球温室自动化控制系统,灌溉和水处理系统设备的引领者,在温室自动化控制、园艺气候和过程管理控制领域处于世界领先水平,其主要产品包括温室灌溉系统、气候控制系统以及温室能量系统。
成立于1959年。此外,priva也是知名的环流风机、加湿器和热风机的制造商。公司在北京建有分公司,因此本土化服务和技术支持便得以更好的实现和保证。
公司所在的区域被称为校园,意为知识分享!
目前公司有450个员工,硬件软件和环境控制。在研发上是支出最多的公司之一。非常重视在研发上的投入,这是公司保证地位和市场影响力的一个原因。公司系统具有很强的灵活性,只要用电的温室都可以用priva控制系统。通过灌溉的信息系统和人工结合起来,来管理作物的生长。
第三站:荷兰delphy农业咨询服务公司及农业大数据分享!
delphy农业技术咨询服务公司有超过110年历史,2000年以前属于国有企业,政府拥有,2005年变为私有企业,2016年由两家公司合并,拥有225个专家,165个在荷兰,其他在全球各地,主要提供植物工厂技术和知识。
公司主要根据作物进行分组,在不同地方成立分公司。
公司在全世界都有业务,因是国际化公司,不同的区域需求和企业对服务的要求是不一样的。譬如对比中国、荷兰,中国属于发展中的,荷兰属于先进的,那么在中国主要是从新的项目着手,荷兰主要是根据现有项目进行改进。发展中国家主要以吸取经验为主,发达国家以研究深入为主。
荷兰不同温室技术也是不一样的,生产要统一,更节约化运用天然的条件。
在统一性方面,生菜行业看的比较明显,生菜长的都一样。草莓都是悬空中的,不会受到地面影响。生产的化不是单纯的成功,关键的手成功的推到市场,因为生产方面高科技也需要后期推广高科技。主要把技术分成几块,公司主要通过咨询顾问当时向顾客提供服务,这个就是说我们相关专家可以去全球任何地方,提供现场指导。现在我们根据需求,发现在线支持,我们还做项目管理。在总部我们主要做研发,帮助客户做员工培训,我们所在部分的研发中心,进行实验化研究测试。
实践和理论相统一,这边提供给客户所有相关培训,从经理层,管理层种植户等各个培训,专家技术服务主要针对生产。
在生产方面,涉及到的相关点很多,生产模式,作物模式,气候调控等等。
公司建有平台,所有信息可以在一个系统展示出来,专家可以在线指导。根据信息,可以针对作物给出未来多长时间内作物的生产状况,可以最大化种植户效益。
公司在伊朗有个10公顷项目,这个工厂由他们全权运作。这个项目的周期是3年,不仅运作温室,也给他们团队进行培训,3年后逐渐退出,由他们的团队来接手管理。他们不仅提供硬件方面的东西,还包括软件,经验相传,避免顾客走弯路。
他们接下来计划,做完全自动化温室,让农户自动控制电脑,客户在任何地方都可以控制温室各项条件,该项目已经步入实验。想要给大家带来生产高标准,可持续,高品质的口感农产品。在天然气,水资源,电资源等方面更合理运用,他们并不是说把荷兰整套照搬到中国,而是把技术融入到中国农业生产里面。
waterwatchcooperative(农业大数据公司)
waterwatchcooperative(农业大数据公司)为种植户提供信息和数据,根据大数据,我们还需要多生产70%的食物供全球需要。为达到这个目标,可以对农机方面进行创新,技术方面改进我们手从信息方面进行改进。技术就是大数据,通过卫星了解当地种植信息,然后分享给种植户,我们的使命授予种植户提供更准确的信息,以便他们进更准确的操作。
在全球建立的数据生态系统,分成好几个部分,首先是收集准确信息,第二在全世界范围内进行数据库,通过现在常用智能科技把信息传播出去,这样让所有服务农民很容易得到信息。我们现在想要做的数据系统手从大田一直到餐桌。我们目前做的第一步骤手整个大田从种植到收获,达成后,我们将进入收获后缓解,在食品加工产业链上和更多公司合作,他们也运用公司的数据库,不仅让大公司运用,也希望提供给小农户,大概有60%的农产品是由小农户生产的。我们看到农业信息化是所有行业最低的,但实际上全球40%的人口和农业是相关的。和其他行业相关的话,它的数据化是最低的,所以如果能在农业行业引进完善的信息交流技术的话会非常有潜力,公司想在蔬菜方面做全球信息系统。农业方面的信是碎片化的,不同国家。不同产业链是相对封闭的。比如在中国运用现代的数据,如果你想到其他国家,就没办法掌握最新的信息。这就是为什么一些国际化项目因为信息化缺乏,导致失败。这就是我们想做的全球数据不仅仅限于你所在的国家,同时全世界运用数据库的人都可以用,我们4年前开始做,已经安城非洲方面数据收集,最大客户是美国食品总局,已经使用我们数据库两年,现在想延伸到其他的行业中。
我们现在要做的是定量数据,目前大部分地方使用相对数据,这并不准确,大概的数据是没有办法做准确的方案。
经过我们数据库就可以得到一块地的实时信息,这样可以为客户提供最准确的数据。通过谢谢准确的信息可以完善整个方案的设计,完成客户所有程序,数据库最重要的就是数据准确可靠。我们通过卫星来收集准确的数据,然后通过卫星可以收集很多信息,最重要的就是地表的温度。通过快速准确信息传递就可以节约从农田到消费者的时间。因为我们是和很多公司合作,通过他们将信息数据传递出去。目前我们需要给十万名咖啡种植户提供信息,给美国,加拿大马铃薯提供信息,一旦公司完成他们的数据可以全世界都能,包括现在马铃薯方面,以后也会给全世界进行分享。
比如在土豆方面,在整个种植过程中监控所有信息,再做警报系统提醒种植户以便及时调整避免损失。目前我们做的实验,通过我们的信息运用系统和预警系统,马铃薯种植户提高了30的产量。通过数据检测,可以提前五天给种植户做提前预警的计划。
去年有65万农民安装了公司的系统,公司希望在2023年让1亿使用者运用我们的系统,这就是全球联网系统。客户通过登录app对解决方案反馈出来,我们进行改进再推广到每个种植户手里。我们农业空间手项目名称,通过这样的项目,把信息每一个农户。
运用我们的卫星和数据库,再和当地的专业人员,大学、企业等丰富我们的信息库。再分享给每一位用户手上。根据目前的计划,我们大概可以收集整个产业一半的信息,运用到产业里面。
合作社的横向合作与纵向合作
在合作社合作模式和产业链合作模式上分两种,一种是h横向合作,一种是v纵向合作!
h代表横向合作模式,种植者与种植者之间的模式,花卉和蔬菜业种植者还不一样,拍卖行集结了90%的种植者,有较强大的市场影响力;蔬菜业曾经也有大型合作社,但是种植者后来不喜欢这样的组织,就退出逐渐取消了,后来种植户单打独斗后又发现还需要集合。现在蔬菜业有6家合作社基本覆盖了所有的种植者,模式也略有不同。door下面还有合作社,包含了子合作社,zon超过一百年,在荷兰任何行业有企业超过100年就可以申请皇家称号,它下面直接对应种植者。
横向代表联盟合作,横向就是联合起来一起做事情,有议价权,达到共赢。
v代表纵向的,融合发展,种子公司、育苗商,种植者,贸易商,零售商,消费者!平衡融合共同推进,他们作为初始行业有很多的需求,往产业下游去推,产业后端,比如终端贸易商,零售商消费者在提要求,拉动产业发展方向。纵向产业联盟,就涉及到平衡,所有力量结合到一起,共同发展。
第四站:参观合作社下灯笼椒农场主种植基地
参观合作社下灯笼椒农场主种植基地,基地有8.3公顷的彩椒,4公顷红色彩椒,4公顷的黄色彩椒,一般8月中旬到11月期间进入生产准备,3月开始采收,大概5公斤每平米产量,每年每平米达到35公斤,一颗植物,从3月进入采收季,一直持续到11月。种植的彩椒三分之二走订单销售,三分之一进行拍卖行销售。对于种植者来说,非常重要的就是合作,单打独斗的话在零售商处会比较吃亏,所以就集合起来一起和零售商提高议价权。彩椒销售分大致分八个季节,平均价格1欧到1.5欧每公斤,储存也是很重要的,错峰上市,可以卖高价,西班牙也有很多彩椒进入市场,所以他也要考虑到这个方面。
夏天最忙的季节,最多38人左右,平时长期生产管理就5个工人,管理层3个人,一个管人事,一个管生产,一个管其他事情。因为很少用化学,多用生物防治,所以生产的彩椒品质很高,很少遇到滞销的情况,而且在欧洲、埃及、北美以及现在的中国等国家都有很大市场,所以不愁销路。
他们的补助方式,只能通过合作社向欧盟政府申请,必须在议题之下,比如可持续发展,创新,物流等,并非人工,建造温室就能申请补助,去年他所在的合作社决定不再申请补助,因为自己可以很好的盈利。
有没有遇到过国外的竞争对手?有遇到过。
从11月到次年3月,没有彩椒生产,会遇到西班牙,摩洛哥产品进来,他们的解决方法就是集资在这些地方进行生产,继续和零售商签订一年的合同,本人也是推动了德国的促销和生产计划。
推动产生新的需求,做促销,订单,解决滞销,反方向推,把扰乱价格的竞争者纳入进来,成为合作者。滞销的时候,也不要低价销售农产品,把价格稳定住,合作共赢。
在产品品质和农资应用方面,种植者违规成本很高!如果没有按照标准来种植!如果不合格的农产品在货架上出现,这家种植者会关门,这家零售店就会关门。
第五站:hzpc公司,全球种薯行业的创新者和领导者!
hzpc公司在全球的范围内是种薯行业的创新者和领导者,责任心和愿景应对全球人口爆炸的挑战,提升马铃薯产业链的创新和服务,不仅仅是种植生产方面还有育种等产业链的各方面!
hzpc公司超过100年的历史了,是由两家领先的马铃薯种薯外贸司‘hettema’和‘de zpc’在荷兰合并后成立。hzpc的核心业务是马铃薯种薯的繁殖,种植和市场销售。为了支持这一核心业务,hzpc还销售商品马铃薯,促进了连锁超市的产业链的发展。hzpc约80%的年度出口销售额度,占年度荷兰总出口量的40%以上。
人是成功的关键,有400个员工,商业不仅仅是钱与发展有关的,还有人与人的关系与合作,因为热爱而合作,和种植户等产业链的各个环节合作,人是最关键的。
全球范围内,hzpc公司在49个地点都有办公室!100个受保护的品种,出口超过90个国家,有4900要欧的资产,有超过3亿欧的营收,有850万的净营收!办公室主要集中在欧洲,也有印度和北美的办公室。像在一些国家是没有办法直接出口新鲜的马铃薯种薯的,他们就直接授权给基地种植户种薯技术在那里种植,在中国有16个专利种薯产品。在中国大概有五六家大的农场授权的种薯,全球有一些大品牌都在用他们的种薯。
在荷兰北部有研发中心,有来自全世界各个国家的100名科学家在这里进行研发工作。从杂交,选育到进入市场有长达12年的工作量,每年重新启动的选育工作。
hzpc公司不但拥有大批掌握传统育种知识的员工,而且还有植物生物学、植物疾病学、分子生物学等领域的专家,同时还和许多荷兰权威的育种专家合作。hzpc在梅茨拉维尔有先进的实验室和阳光温室等综合设施,在10个不同气候条件的地区有32个片试验田,许多品种的产量以及特性都在这些区域进行试验之后推广。
种薯的生产是在欧洲的七个国家,然后出口到世界的各个地方。七个国家生产地点,总共有60万吨的产量!在荷兰有这么大量的种植有得天独厚的原因,荷兰土壤肥沃,温度适宜,临近海,没有多少的病虫害,其次荷兰高度达到的农业科技,荷兰大学、科研机构与公司都是良好合作的,为企业科研提供了很好的条件。
他们帮助农户进行除生产以外的后续工作,农户可以把他们都生产的种薯都运到他们这里,类似合作社的形式,但性质不是合作社。这是一家所有权都是农户的,管理团队所有的都是第三方专业的团队,所以重要的是与种植者要有紧密的联系。在这个生产和贮藏过程中,公司要给农户很多的建议,这是基于共同的出发点,是一个双赢的需求,他们和800家种植户基本上是稳定的固定的长久的关系。
最大的挑战是展望十年以后的需求,很多企业都在育种十年、二十年以后的种子,他们必须有前瞻性,不然在未来的竞争中失去竞争力。
今天来访的农业公司有农药化肥企业,他们育种的目的是少用化学物品和水,之间存在一种竞争者的关系。
在中国,是授权种薯生产技术,是特许经营,hzpc与内蒙古格瑞得马铃薯种业有限公司签订了长期合作协议。
hcpc公司质量检测控制中心非常重要,从农户来的马铃薯先做品质检测与控制,然后再进入下一个环节。
先吹灰,再清洗!根据照相机红外线检测哪些是没有清洗的东西和干物质,然后再清洗一下,接着削皮,先在空气中称一下重量,然后放水量再称一下重加急,可以测出马铃薯的干物质。
切开检测,从一筐里抽出五十个切开做检测,去高光谱的照相机做检测,测一下干物质和含水量,这样可以看出储藏的情况。切土豆条然后炸一下,如果颜色不好的话,再去测一下糖度,也会煮一下,看看会不会变黑,这个质量检测定制化的,根据需求的不同重点测量的不同,比如炸薯条的和做种薯的测量就不同,不是每次每一个环节都要检测的。
经过检测中心检测的种薯进入下一个环节,分拣、分级和储藏和包装。
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视觉荷兰‖农业、园艺业及风情!
(由于比较仓促,所以记录或许存在不准确的地方,发现的可以指正,笔者将在留言区更改,谢谢,微信交流刘老师:15136174181)

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