单月桂酸甘油酯生产厂家 单月桂酸甘油酯作用、用途、用量
单月桂酸甘油酯简介：
分子量：274.4
性状：月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯（glycerol monola
分子式
urate，简称gml）。月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全高效广谱的抗菌剂，且不受ph限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。
特性及应用：
1. 具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。
2. 安全、高效的广谱杀菌剂，抑制hiv病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受ph影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。
3. 应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。
4. 应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。使用方法及用量：
1. 将本品与面粉混合均匀使用。
2. 将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入使用。
3. 建议添加0.2—0.5%。
包装：真空充氮铝箔袋包装；净重：20kg/箱
贮运：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。
相关产品：单月桂酸甘油酯生产厂家 , 单月桂酸甘油酯厂家 , 单月桂酸甘油酯价格
河北科隆多生物科技有限公司
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4. 应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。使用方法及用量：
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2. 将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入使用。
3. 建议添加0.2—0.5%。
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