2019年薪商机还在观望吗？外卖1万订单，月入30万，你还在等什么
我们都知道，
餐饮店每天的营业额=进店客数*客单价。大多数店铺关注的也是上座率、翻台率。店里人越多，赚的钱就越多。
但是有一家店，每天接待的顾客只有20多人，却能每个月入账30多万，纯赚5、6万。
你信吗？
这是因为每天有100多个外卖小哥，从早上九点到凌晨，不停进出这家门店，完成线上的300-500单销售和配送。
这家店就是位于北京市大兴区亦庄的麦特派炸鸡汉堡。
麦特派炸鸡汉堡，成立于2009年，隶属于北京欢乐展鹏餐饮有限公司，目前在北京、上海、重庆等地拥有29家直营门店，专做炸鸡汉堡类西式快餐，到现在已经有10年的积淀。
从今天的实时数据来看，麦特派亦庄店美团平台月销量5351单，超过华莱士3000多单；饿了么平台月销量5751单，超过第二名也是3000多单。经常凌晨1点还在出单，累哭外卖小哥。
单这两个平台加起来就有11000多单。而他家客单价一般在25-30元之间。大概算一下，麦特派每个月的外卖营收至少有30万。
他家招牌的香辣鸡腿堡，口味独到，价格实惠，肉香量足，一个月就卖出了足足3000个。
在亦庄附近搜索汉堡，排名第一的就是麦特派。美团外卖官方认证，麦特派是“亦庄西餐人气排名第一”。
生意好成这样，麦特派到底做了啥？
1、
大数据选址
客群清晰不走弯路
选址，是实体开店最重要的一步。新手开店往往盲从“金角银边草肚皮”，一定要选最大最好的门店。可租金奇高，压的人喘不过气来。
麦特派选址就很高明。不选租金最高的铺位，也不用创业者东奔西跑找店铺，而是通过城市区域热力图分布，通过大数据分析，寻找你所在区域内人口密度最大，性价比最高的位置。
既降低营业成本，又不影响客流数量。
（此图为示意图，麦特派官方会为创业者提供真正选址热力图）
其次，麦特派往往选择傍餐饮聚集群开店。这些中式快餐和麦特派的客群一致，都是追求物美价廉的人。
麦特派亦庄店就是通过热力图选择人口密度大的区域，而且是餐饮聚集地。
（麦特派-亦庄店周边业态）
周边是写字楼和居民区，办公白领、周边居民都是麦特派店中常客。
2、
不做就不做
要做就做全套
麦特派的产品种类非常齐全。
它涵盖汉堡、鸡肉卷、披萨、小吃、潮饮、整鸡、甜品7大品类，100余种单品。
不管是白领、学生、小孩、闺蜜、情侣都能在这儿找到自己喜欢的一款。
此外，麦特派炸鸡汉堡的品类多元也决定了其消费场景的丰富性。
即可以作为主食，坐着堂吃；还可以搭配奶茶等饮品，边走边吃；也可以带回家，边追剧边吃。
无论是早餐、午餐、下午茶、晚餐还是夜宵，麦特派通通满足，增加了盈利点。
麦特派的产品不仅种类齐全，而且相当优惠，味道却一点不比麦当劳、肯德基差。
即使是三四线城市或者乡镇，这个价位都完全没问题。
大众点评上，食客评价也颇高，顾客直接“表白”老板，希望外卖可以送远一点，这样肯定天天吃！
至于产品库存积压的问题？
店员直言：根本不存在，用都不够用。
3、
出餐奇快
外卖小哥最爱他家
有人会质疑，麦特派外卖量这么大，店里做的过来么？数据是假的吧。
不是。
麦特派制定了了完善的出餐流程。1秒系统接单，3分钟店内出餐，30分钟保温取餐。
因为操作简单，熟练的员工，1分钟就可以做出10个汉堡，平均6秒一个。出餐快，来一次可以抢三四单，所以外卖小哥都爱抢他家的单，有的就坐在店里等单。
制作快、取餐快、送餐也快，顾客等的时间短，拿到手里还热气腾腾，自然满意度就高。
通过流程的优化，麦特派让外卖小哥和顾客都满意。
“凌晨1点多，还在接单，他们家可是真火，这么赚钱的店，看着都眼红”，一个外卖小哥说。
以麦特派亦庄店为例，每日营业额1万左右，周六日能达到一万三四，光外卖占比就能达到95%。
外卖小哥取餐的身影是络绎不绝，美团外卖、饿了么、百度外卖都是店内“常客”。店长笑说：“门槛都快被外卖小哥踏破了。”
4、
年轻人喜欢什么我们就做什么
抓住年轻群体就抓住了财富
区别于其他中规中矩的快餐店，麦特派不同，它将年轻人喜欢的嘻哈风格融入到装修中，个性张扬、独具一格的装修风格，让麦特派给人的印象更加深刻，也深得年轻消费群体的喜爱。
经常有小哥哥小姐姐来店里自拍。
借势嘻哈风潮，在vi体系中麦特派也引入了涂鸦、字母、弹幕等嘻哈元素，时尚前卫，深得年轻群体喜爱。
5、
诚信生意
让加盟商真正赚到钱
不同于其他品牌大张旗鼓的四处做宣传，麦特派显得很低调，仅仅做一些节假日促销活动。
麦特派虽然创立于2009年，但是2012年才开放加盟。而这6年时间加盟门店也只有11家，其余29家均为直营店，这都是本着对合作伙伴负责的初心。
因为它明白，想做一个长久的生意，更重要的是耐心把产品打磨好，把店铺经营的方式想清楚，帮助加盟商真正赚到钱。
生意好，就是最好的宣传方式。
麦特派创始人知道，只有自己基础打好了，有能力让加盟你的人赚到钱，品牌才能更加长久。
2018年12月，麦特派总部已经拥有了自己成熟的全国供应链和品控体系，终于可以将品牌面向全国的创业者开放，但是依然对创业者条件和发展速度做了限制，2019年最多开放100家加盟店，每季度全国最多只放30家！
麦特派有标准店、旗舰店、区域代理三种投资模式，整体投资费用10万-20万左右，回本周期 4-6个月，属于中小本创业项目，真是2019年初相当不错的投资选择。
如果有意向了解的创业者，
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麦特派炸鸡汉堡，成立于2009年，隶属于北京欢乐展鹏餐饮有限公司，目前在北京、上海、重庆等地拥有29家直营门店，专做炸鸡汉堡类西式快餐，到现在已经有10年的积淀。
从今天的实时数据来看，麦特派亦庄店美团平台月销量5351单，超过华莱士3000多单；饿了么平台月销量5751单，超过第二名也是3000多单。经常凌晨1点还在出单，累哭外卖小哥。
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他家招牌的香辣鸡腿堡，口味独到，价格实惠，肉香量足，一个月就卖出了足足3000个。
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1、
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