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臭豆福-酵母豆腐(金笋*2/红曲*2/辣味*2)
一盒6罐,三种口味,开罐即可吃喔~
酵母豆腐可以做很多好吃的料理喔!
酵母豆腐羹汤
材料:金针菇、红萝卜丝、香菇丝、木耳丝、姜丝、香菜、红曲酵母豆腐、勾芡粉
、白胡椒、色拉油、盐。
作法:
步骤一、色拉油少许,爆香按顺序姜丝、香菇、红萝卜丝、金针菇、木耳丝。
步骤二、加入混合高汤再加入酵母豆腐丝、盐和白胡椒少许。
辣炒素鸡丁
材料:黄甜椒、红甜椒、青椒切、素鸡丁、辣椒、麻辣酵母豆腐、色拉油。
作法:
步骤一、色拉油少许,黄甜椒、红甜椒、青椒,大火爆炒至五分熟乘起备用。
步骤二、素鸡丁、酵母豆腐块下锅,加入麻辣汤,中火收干。
步骤三、加入备用蔬菜,大火翻炒即可。
蚂蚁上树
材料:冬粉、素绞肉、芹菜末、香笋酵母豆腐、色拉油、黑胡椒粒、酱油。
作法:
步骤一、色拉油少许,爆香姜末在加入素纹肉爆香。
步骤二、加入开水及香笋酱汁,水滚后加入酵母豆腐小丁及冬粉。
步骤三、小火收干后,洒上少许黑胡椒料。
步骤四、乘盘后洒上少许芹菜末即可。
素五更肠旺
材料:素肚切菱形、姜丝、油豆包对切、辣椒、麻辣酵母豆腐、清高汤、辣椒酱
、白醋、糖。
作法:
步骤一、清高汤加入整罐酵母豆腐、素肚、姜丝、油豆包、辣椒、白醋、糖少许。
步骤二、水滚后,中火十分钟。
步骤三、最后洒上姜丝即可。
乡村炒饭
材料:四色豆、白饭、香椿酱少许、酵母豆腐、色拉油、盐、黑胡椒粒。
作法:
步骤一、色拉油少许、炒香四色豆。
步骤二、放入白饭、盐少许。
步骤三、大火翻炒。
步骤四、起锅前加入酵母豆腐小丁。
步骤五、翻炒完加入香椿酱少许,在洒上黑胡椒粒即可。
三杯豆腐烩饭
材料:米酒、蚝油、老姜、杏鲍菇、木耳、麻辣酵母豆腐、九层塔。
作法:
步骤一、先将姜、香菇、杏鲍菇、九层塔、麻辣酵母豆腐备用。
步骤二、放入姜爆香后,加入香菇、杏鲍菇炒。
步骤三、炒熟后,加入豆腐、木耳拌炒。
步骤四、加入蚝油,闷煮一下。
步骤五、最后加入米酒、九层塔,锅盖盖上二分钟及可。
什锦豆腐烩饭
材料:白菜、老姜、香菇、香菇汤汁、金针菇、香笋酵母豆腐、红萝卜、盐巴、
勾芡粉
作法:
步骤一、姜爆香加入香菇拌炒,加入许蚝油及酵母豆腐。
步骤二、加入香菇汤汁、金针菇、红萝卜闷煮。
步骤三、加入酵母豆腐及盐巴调味。
步骤四、最后,即可放勾芡粉。
金包银豆腐锅(可依喜好加入其它材料)
材料:红萝卜、香菇、金针菇、高丽菜、老姜,红曲酵母豆腐。
作法:
步骤一、香菇及姜片先加入水中熬汤。
步骤二、高丽菜、金针菇,炖煮。
步骤三、最后,加入酵母豆腐及盐巴调味即可。
小技巧:酵母豆腐打开后,不要直接倒入,只要将豆腐、笋子、土豆加入料理即可。
※以上酵母豆腐可随个人口味随意更换不同口味※
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