重庆必吃的美食推荐，看了就不会空着肚子走

来重庆，吃才是正经事
我很喜欢认识一座陌生城市的方式，是从探索它的美食开始的。
舌尖的第一口滋味，便是这座城的味道。
重庆的火锅遍地开花，就像西安人爱吃泡馍一样，但数量也远远比不上重庆的火锅店。之前看的一个美食节目说，
重庆每13个人里就有1人从事与火锅相关的职业，火锅早已成为了重庆最硬的一张名片。
渝中记忆老火锅是这次的房东推荐给我们的，当地人推荐的火锅，味道一定差不了。看门口的排着的长队，更加坚定我对它得看好!服务员的态度特别好，点单全程都在帮我们推荐，上菜的速度也很快。
锅端上桌我倒吸了一口凉气，这还是我人生中第一次吃全辣锅啊~“微辣，微微辣!”我一再和服务员确认，生怕多放一点辣子会要了我的老命。渝中记忆的味道是属于香辣味，麻的程度会少一些，来这里当然要点上一份玫瑰丸子、鲜毛肚和耗儿鱼，还有里面打了鸡蛋的新鲜鸭肠。
重庆火锅里，我尤其喜爱耗儿鱼，本身我是喜欢吃鱼的，耗儿鱼的个头很小，涮在麻辣锅里特别吸味，细腻的鱼肉吸收了锅底的辣汁，入口既有鱼肉的鲜味又辣的过瘾，筷子在挑拨鱼肉之间，把吃火锅的速度也放慢了，这样才能细细品尝出食材及锅底的精髓。
地址：沙坪坝区大学城光合城
重庆三日后，我大概要告别此生的鸳鸯锅了!
重庆小面哪家强——来重庆后，我把这个问题抛给了自己。
对于钟爱面食的我来说，重庆小面自然是堪比火锅的又一道不可不吃的美食。在重庆小面的各种臊子里，我钟爱豌杂面。豌杂小面做的好不好吃，一是看面条是否劲道，而是看豌杂是否软糯，下面请接收这份小面报告!
【秦云老太婆摊摊面】
这家面馆在《舌尖上的中国 2》里出现过。有一阵，我和蚊子每晚都要看《舌尖上的中国
》绝对是深夜找虐型的，看到秦云的时候就说来重庆一定要来尝一尝。
觉得好吃是因为这家的面条煮的恰到好处，非常劲道，辣子包裹着面条把一碗小面的精髓带了出来，口味辣中带麻，吃到最后舌头麻麻的感觉简直不要太爽。这里豌杂面里的豆子被煮的非常烂，我是不喜欢吃豆子的，但是这的豆子属于入口即化，又带着浓郁的豆香，吃进嘴里有沙沙的感觉，而且料给的很足，面吃完了，下面的臊子还剩好多，牛肉炖的酥烂入味，不柴不腥，再配上一个煎鸡蛋，完美搭配!
地址：较场口117号(较场口地铁站a号出口)。
【花市豌杂面】
花市豌杂面是重庆非常网红的面馆了吧，没想到重庆的朋友也给我推荐了这家。地址就在我们住的较场口附近，但是重庆的导航用的简直想哭，明明5分钟的路程，跟着导航走我们找了20分钟!
面馆的环境还算可以，地方挺大，也是有很多种臊子可以选择。总体感觉面条做的不错，劲道有嚼劲，豌杂面的豆子没有秦云家软一些，可能是当天的火候时长不够吧，炸酱还是很香的，但总体的分量没有秦云给的扎实，口味也更偏辣一些。
地址：民生路9号，地铁在较场口站下车。

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