谁说来宾没有美食!

南宁有老友粉,
柳州有螺蛳粉,
但是来宾有什么好吃的呢?
对于很多初到来宾的人们来说,并不觉得来宾有什么美食可言,毕竟来宾不太注重饮食的细节,没啥特色!但是我发现我想错了。
来宾竟然有那么多值得品尝的特色小吃的,这次给吃货们推荐的美食,光看图片就流口水了!
众所周知传统汤圆都是甜的,但这里的汤圆则放入木耳香茹肉末等馅,通常4个为一碗,风味独特,滑而不腻,汤汁带着香气,口感很是爽口。
莲蓉层层酥
莲蓉层层酥是来宾忻城县当地的传统风味小吃,既作为小吃应市,也做筵席点心上桌,色泽金黄,形态美观,皮料酥香,馅鲜味美。
油造馍
来宾的一种特色小吃,香脆可口,深受来宾人们喜爱。而且这东西只有在来宾才有,超好吃。
艾叶粑粑
将艾叶处理干净后混合糯米粉,加少量的粘米粉,黄糖等等材料揉粉许久,外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,即闻一股艾叶的清香。
鲳鱼
来宾鲳鱼肉质鲜嫩,味道有点像鲻鱼,营养也很丰富。这种鱼鱼体形侧扁成盘形,背较厚,无须,白身、银鳞、黑尾、线鳍,可别认错了。
竹筒鸡
喜欢的朋友也可以在家自己试着去做,制作方法并不是很复杂,将各种喜欢的配料与鸡身进行混合搓揉入味。将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。
北更“羊扣”
是以大石山区生产的黑山羊肉(带皮无骨羊肉)为原料,将羊肉水煮后下油锅炸至略金黄,再将羊肉连皮切成长方块,配上盐、糖、生姜、老抽、腐乳、八角等配料上锅蒸至熟透,反扣装盘即成。此菜色泽金黄,肉质酥软,润滑适口,气味芬芳!
忻城肉粽
糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,中高端低,蒸熟而成。香软、味鲜哦~
红糟酸
一直以来,红糟酸就在当地人的饮食文化中有着浓墨重彩的一笔。在武宣民间,甚至有着“一天不吃酸,两腿打蹿蹿”之说。
红糟大肠
红糟除了可以直接食用之外,还能变成餐桌上的一道道、香味独特的菜肴。红糟鲤鱼、红糟排骨,甚至是红糟青菜也常见到。
夹壮桑拿鸡
所谓桑拿就是通过烧开的高汤的水蒸汽将鸡肉蒸熟,一口大锅夹上隔层,下边儿放入鸡骨头煮汤,隔层上面铺上荷叶放上鸡肉和夏草,水煮沸后盖上锅盖3分钟。
焗完桑拿的鸡肉皮爽肉滑!既能喝汤又能吃到嫩滑的鸡肉,原来“鱼和熊掌也可兼得“啊!
象州寺村小牛牛杂
象州的牛肉在广西是出了名的嫩、滑、香,寺村的小黄牛相对于老牛的肉质口感会比较嫩滑、脆口。来到象州想吃本地最正宗的美味,每一个当地人都会告诉你“吃牛杂呀!”牛杂已经成为了象州人心里的美食名片。牛杂最重要的就是肉质的口感,肉质不好会影响到一整桌牛杂宴的味道,可想而知这原食材的重要性。
象州米饼
制作小谷米饼要经过淘米、炒米、磨粉、熬糖、建模型以及蒸米饼等工序,每道工序都很讲究,淘米的水温、炒米的火候、熬糖放的水以及时间都必须恰到好处,缺一不可,以清甜幽香、细软柔糯闻名。

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