煮玉米不软糯？很多人第一步就错了，这么做玉米又鲜又香
现在这个季节，吃玉米是非常好的，很多人会把它煮好之后用来当做早饭，与一些其他的食材搭配在一起吃，非常的有营养，而且吃完之后肚子也不会觉得饿，让我们非常饱，这样就算过了一个上午，在吃午饭，我们也不会感觉到饿了。很多时候在外面的早餐铺里面，我们就可以看到有卖玉米棒子的，但是也有一些人会选择自个煮玉米，今天我们就来交给正确把玉米煮的很软，而且好吃的方法。
首先，我们要去市场里面去选一些好的原料回来，很多时候我们去的时候，有些的外皮已经被弄掉了，这样的我们就不要买了，因为他没有了外皮之后，它里面的水分就容易流失掉，所以吃起来就会非常的干瘪，就不好吃了。所以我们在买的时候一定要买一件完整外皮的玉米回来，然后挑一些个头适中的就可以了。把好多玉米买回来之后，我们就把玉米的外皮，外皮包着的三四层先剥掉，然后在锅里面加入冷水。
然后煮的时候也可以时不时把玉米稍微翻动一下，让它们的每一面都可以均匀的被煮到，这样也就不会出现一面软，一面还不熟的现象了。还有一点就是我们在煮的时候，可以在期间加入凉水，凉水的次数也不要加的过于频繁，大概加个两次就可以了。之后等玉米感觉煮熟了的时候，我们可以去戳一下，感觉是否已经变得软了，如果软了的话，我们就可以把它捞出来了，捞出来把上面的水搞干净后再放进一盆凉水里面过一下凉水就会吃起来更加的有劲。
还有我们在煮的时候要加入一些盐，这样煮出来也会让他更加的软，而且在玉米上残留的外皮也可以先帮助我们吸收掉蒸发的水分，这样也就不会担心他们会流失掉过多的水分，而且，吃起来非常的硬了。最后我们再还需要一步就是在一个小碗里面加入一点点盐，再加入一些水，然后把圆充分的给搅和开之后拿一个小刷子把这盐水均匀的刷好再玉米上，这再放置一会儿之后就可以吃到又甜又香又软的玉米了。
所以在以上的步骤当中，我们需要重意的就是买选购玉米的时候就要挑选含有外皮的玉米，在这一步当中，就不要做错而去挑选那种没有外皮的玉米之后再煮的过程中，要记住是用冷水直接煮，然后再加入一点盐之后，为了让他更加有劲的话，可以放在凉水里面过一遍，按照以上这样的方法，坐下来之后，我们就可以在在家里做玉米也和外面的一样好吃的。
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