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缺锰主要表现为生长受阻、骨骼畸形、生殖机能紊乱、新生动物运动失调以及脂类、碳水代谢缺陷。犊牛缺锰时,软骨组织增生、腕关节肿大;繁殖母牛发情延迟,受胎率低,,产弱子,儿畸形,生长缓慢等。家禽易发生缺锰“溜腱症”,种蛋孵化率下降,鸡胚软骨营养障碍。猪缺锰时生长受阻,跛行,飞关节肿大,腿弯而短,繁殖母猪发情周期紊乱,乳房发育不良,影响泌乳,胎儿存活率降低、新生仔弱、运动失调。
新鲜鱼和软体动物内脏中含有较多的胺素酶,能破坏维生素b1活 性,故不可生喂。胺素易被热、碱破坏,在弱酸溶液中十分稳定。加工、贮存时应加以注意。 维生素b1的需要量与饲料中可溶性碳水含量有关,可溶性碳水含量愈高,维生素b1需要量增加。
甲酸钙甲酸钙作为一种饲料添加剂,特别适用于断奶仔猪,它可影响肠道微生物的增殖,活化胃蛋白酶原,提高自然代谢物的能量利用,提高饲料转化率,防止腹泻、下痢,提高仔猪成活率和日增重速度。 同时饲料级甲酸钙还具有防霉保鲜的功效。在饲料中添加甲酸钙,在动物体内会游离出微量甲酸,使胃肠道ph值降低,并且具有缓冲作用,有利于胃肠道内ph值稳定,从而抑制有害细菌的繁殖,促进有益微生物的生长,如乳酸杆菌 的生长,达到覆盖肠粘膜不受毒素的侵入,从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生,其添加量一般为1~1.5%。甲酸钙作为酸化剂,与柠檬酸相比,在饲料生产过程中不会潮解,流 动性好,ph值为中性,不会造成设备腐蚀,直接加入饲料中能防止维生素和酸等营养成分被破坏,是一种理想的饲料酸化剂。
研究证明,铁与能量代谢密切相关 ;铁的“营养免疫”学说认为,高等动物体液和组织内的运铁蛋白、乳铁蛋白有抗菌作用。机体可再利用由红素中释放出的铁,因此,成年健康动物需铁量很少。动物在胃肿胀、寄生虫、长期腹泻以及饲料中锌过量等异常状态时会发生铁的不足。幼龄动物的生长发育需较多的铁,母乳中的铁一般不能满足其需要。
锌锌是许多金属酶类和激素(如胰岛素)的组成成分,已知有80多种酶的活性与锌有关。锌通过酶和激素参与蛋白质、碳水化全物和脂类代谢,参与脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,还与毛的生长,皮肤的健康,创伤的愈合,繁殖机能,骨骼发育,味觉和食欲等有关,有些研究发现锌参与肝脏及视网膜内维生素a还原酶的组成,对维持血浆维生素a的水平有作用,还参与维持机体的正常免疫机能。
维生素b6维生素b6是吡哆、吡多醛、吡哆胺的总称,这三种物质在 动物体内有相同的生物学作用。维生素b6是许多酸脱羧酶、转氨酶等的重要组成部分。含有维生素民b6的 酶参与几乎所有酸的合成与分解代谢,此外对脂肪、糖、无机盐的代谢也很重要。 缺乏维生素b6时,缓慢或停止。
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