魔都最佳融合餐厅，玩的就是混搭
如果要为魔都食尚界评选潮流关键字，它创意十足又耐人寻味，若是玩儿得巧妙，菜品噱头十足，让食客一见倾心，更能充分感受fusion菜的魅力所在——一次体验多种菜系的精妙之处；若是厨师功力不够，东拼西凑、胡乱揉捏，搭配得生硬牵强，只会落得个不伦不类的下场。融合菜可是颇为考验功力的，这就去看看魔都餐饮界把混搭玩得最出彩的餐厅。
qook
qook是一家由法国精英团队打造的中法融合快休闲（fast-casual）餐厅,十一月落户上海。聚集了中法两种不同料理的精髓，其中不乏一些标新立异的菜式,创造出符合中国人口味的菜品,就连装修风格都是中法融合,淡雅的装饰、漂亮的桌椅营造出轻松却又俏皮的用餐氛围,为顾客提供美味快捷的休闲体验，让你感受到中国的餐饮文化的同时也感受到法国的浪漫情怀。
bonobo
菜品由韩国主厨kisun lee亲自掌勺，各式别具一格的亚洲街头融合菜以及小食式的正餐，口味大胆创新，直接从韩国、台湾以及其他东亚佳肴中取其精华，一气呵成，带来趣味十足的美食体验。
贰千金lady bund
融合了东方古典气质与欧式现代风格，餐厅低调奢华，自开业以来受到不少城中名流的青睐。玲珑摆件恰好的装点，波光幻影暗色中的影射，在贰千金，摩登与艺术的完美结合，嵌入每一个细微，年轻、雅趣的装置无处不在。
oreno俺の法意餐厅
精致的松露与鹅肝诱惑着你的味觉，创新融合的法意餐哪怕排队到天荒地老，也要吃到传说中的温泉蛋松露披萨，实在是oreno的美食太过诱人抵挡不住。
la maision shanghai 夜来香
夜来香是进贤路上的新晋餐厅，内部装潢十分简约，这里的氛围不会给人过于拘束的感觉，反而有种家庭式的温馨舒适。这里的正餐菜单同样给人惊喜，本帮菜元素在这里有迹可循，传统凯撒色拉混搭葱油拌面，三文鱼寿司刺身拼盘可以遇上香酥辣子鸡，吃一口奶油黑松露芦笋意面还能再来一口香酥云吞，中西料理的混搭组合，激发出奇妙美味。
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