万亿级生鲜电商市场 为何连盒马生鲜都在亏本？
生鲜电商从来不是一门轻而易举的生意，今年尤其如此。
一面是巨大潜力市场面前的激烈竞争：
2018年我国生鲜电商行业市场交易规模达到2103.2亿元，在我生鲜市场规模超4万亿元的背景下，渗透率仅为5%。传统农贸市场仍是满足食材需求的主要采购渠道。
一面是“寒冬”中的挣扎与战略调整：
盒马生鲜门店陆续关闭；美团宣布关停调整旗下5家小象生鲜；永辉云三年累亏损10亿元；京东七鲜千家门店开拓进度放缓，还传出了裁员的消息；数以万计的小生鲜品牌因商业模式不明确、资金短缺等逐渐退局……
跌宕中，生鲜电商已进入中场，接下来都是电商巨头们的胶着之战。由于生鲜产品易破损、易腐坏特性，减少传统供应链冗长的流通环节成为巨头们发力的核心。
几种商业模式受到关注。
前置仓+到家模式
通过建立更靠近消费者的小型仓储中心，覆盖最后1公里，消费者下单后，商品从最近的前置仓发货，极大地缩短生鲜的配送时间，即“前置仓+到家”模式。
4年前，前置仓模式被每日优鲜跑通，每个前置仓周边半径的三公里内，美团自建的物流团队1小时内可将订单配送到家。这样确实提高了配送速度，优化、降低了过去高昂的冷链物流成本和损耗成本，但前置仓的高建仓成本、建仓后的高人工管理成本，以及前置仓盈利模式尚未打通，制约着每日优鲜持续扩张和盈利。
社区营销模式
社区营销模式主要分为陌生人拼团和熟人拼团2种，以社区为入口，通过线上下单、线下自提的模式，拉动门店增量。
陌生人拼团即用爆款带流量。比如2017年，果琳新店开业做了一次“蓝莓十人团一元购”的活动，三天就为门店带来超60万销售额。
熟人拼团即类似百果园在线上建立微信群，招募或培养社区kol，在微信群中分享商品信息。小区用户下单后，再经由平台将商品配送至kol处，用户自提商品，交易完成。
社区营销模式一方面大大降低了获客成本，减轻了商家的经营压力和店铺租金压力，另一方面实现了线下生鲜门店的引流；但考虑到生鲜产品标准化未完成、人脉关系稳定性差、生鲜客单价低、门店市场同质化等问题，要实现规模化盈利尚需要更专业化的运营。
拼多多“多多农园”模式
凭借强劲市场下沉能力和平台带货能力，拼多多开始涉足农产品扶贫上行。
今年4月，拼多多开创的“多多农园”模式首站落户云南保山咖啡基地，联合 6 家平台商家以 40 多万元的价格，从建档立卡贫困户手中溢价收购四十几吨咖啡豆原料，后期将联合地方政府、合作社、工厂等机构实现咖啡产业集优化生产、深精加工、销售于一体的产业链。
“多多农园”实际上是将门店终端和产地直连，并搬到互联网和电商平台上。该模式的确有助于农产品顺利上行。然而，如何让扶贫项目成为一个可持续的产业，最上游农户的利益如何提高并保障，尚需多种途径的探索。
综合以上3种模式可知，电商巨头们均在致力于消费端“最后一公里”和原产地“最初一公里”的打通。这样是否就足够了？
小满和大气候认为，在逐渐追求新鲜、健康、营养、有特色的大众消费趋势下，分散化的中国农业经营现状导致货源品控难把握，始终是制约电商们的发展的痛点。
追本溯源，还是得从生鲜产品的标准化生产入手。
比如在种植端引进物联网、大数据、ai等技术，展开数字化的精准种植、智慧化的农场管理，并根据实时收集显示的气象、农作物生长状况、农资投入情况、农事进行情况、农场地理位置等信息，生成局域化的农作物生长模型，方便农场展开标准化生产。
同时，种植端生产、加工、运输的信息都应该公开、透明地展现在农户、政府机构和消费者面前，以此重塑信任关系，建立农产品的品牌和口碑。
在农产品上行的部分，小满觉得应充满考虑到当前中国农户老龄化趋势、科技化发展接受程度不高、大部分小规模农场与消费市场不接轨等特点，为他们提供一个可一键生成和运营网上店铺的平台，让他们能自主开店，并第一时间接收到来自消费者的评价与需求，破解供求信息不对称的困境。在入驻其他电商平台时，农场或农户也就有了议价的能力和底气。
当消费者认可农产品质量时，即可在农场店铺自主复购并主动宣传，直接提高农场或农户的收益。最终，生鲜农产品原产地与消费者的直接双向互动中，可逐步构建起健康、科学的供求关系。目前，大气候就在围绕可视化溯源+物联网电商平台+特色品牌打造，进行类似这样的产销对接新模式探索。
下一篇，小满将深度剖析拼多多农货上行独特模式给我们带来的种种启发，敬请期待~
大气候成立于2015年，致力“建立人与地的数据连接”，是全国领先的农业大数据服务商。以物联网硬件数据感知、saas系统数据应用、ai数据决策、自动化设备智能执行四大业务为核心，建立智慧农业生态闭环，为全球农户提供农业一二三产综合解决方案。
大气候自主研发农眼、虫感知、农眼全景、智能灌溉系统等智能硬件，与气候云aos、农眼app、农眼溯源、物联网电商平台、政府三农大数据服务平台等软件系统，及面向种植模型、产量预测、虫害预警、精准气象预警等场景的ai算法。
截止2019年6月，大气候业务涉及全球6个国家，全国23个省份、88个地级市，服务农民超过30万人。
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