山西晋城一农家子弟耗资上亿元，只为做出一根纯粹的红薯粉条！
#扶贫达人在行动#
“你吃了吗？”
“大师傅，记得烩菜里加点粉！”
“欸？我碗里的粉呢？”
在山西高平前和煤矿的大食堂里，
每每一到职工就餐时间，
里里外外，
耳边都会响起这样与众不同的问候声。
热腾腾的大烩菜里放的是宽粉，
精致的凉拼盘里是圆滑的细粉，
还有香的人口水直流的麻辣烫、炒粉……
色香味俱全！
各式各样的红薯粉条在这里竟是大受欢迎！
让人更加惊讶是，企业高层竟也在排队等候取餐。跟所有员工着装一致的赵树庭，站在餐厅候餐区，跟职工聊的很开心。
用赵树庭的话说就是：
“我们要做的是绿色企业、绿色有机食物
干净做人，也干净做事”
就像晋宝绿珍红薯粉条一样
每一个细节他都严格要求安全和干净
“我们都是农家子弟出生，最熟悉的还是农业这块”
“要做就做良心农业、放心农业”
“这样才能实现真正意义上的良性转型
才能对得起企业员工背后的上万个家庭”
做红薯粉条也有“规矩”
富含有机质、土层深厚的肥沃土壤
昼夜温差大、四季分明、雨热同季的气候条件
使得高平成为好红薯的最优种植基地
从4月春种开始
按时序浇水、培土、施肥、除草、防虫
至11月沉甸甸的收获，再整理、储藏等待霜降
把红薯逐一洗净
经过打碎、滤渣、沉淀等20多道工序
才可以做出有机、健康的纯红薯粉条
全封闭生产工艺，不用人工晾晒
有效避免加工过程人为因素、空气氧化及微生物污染
还原晶莹透亮的产品品质
彻底去除红薯薯渣
每吨红薯仅提取12%的精致淀粉
辅于700米地下深层纯净水拌糊勾兑
保留红薯钙、镁、铁、膳食纤维等最精华营养成分
100%纯红薯淀粉制作
不添加明矾、明胶等任何添加剂
不添加玉米粉、木薯粉等低质粉类以次充好
整个生产加工流程
全部在投资亿元的封闭车间里完成
全程可视化、透明化的流水线、24小时视频监控
干净、安全、放心看得见
这些“规矩”
落实在红薯粉条制作的方方面面
有人问：你把粉条做得这么“高级”
价格高了就不怕人们都不买你的粉条吗
他笑着回答：“不管做企业、还是做粉条，
我都只有一个想法，要凭良心做事”
在赵树庭的认知里
产品不需要多花俏的介绍
“我并不想去夸大宣传红薯粉条的营养之类的
我们只会从产品本身的特点和口感来介绍”。
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