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西安食品工程学校(西安亨通烘焙)拥有国内先进的教学设施设备,配套设施完善,是一所集学历教育、技工教育及社会短期职业技能培训、科研开发、职业技能鉴定、就业安置为一体的民办重点技工学校。这里位于古城西安市,占地13000㎡。
西安食品工程学校(西安亨通烘焙)师资力量雄厚,由名师、技师、高级技师专业评委等固定师资任教,特聘国内外知名烘焙大师,行业专家和企业名师任客座教授,定期举行讲座和交流活动。
西安食品工程学校(西安亨通烘焙)本着“为学员发展服务、为学生就业开道、为学员创业奠基”的思想,致力于技术型人才的发现和培养,并鼓励学有所长、志向高远的学员拓展管理和销售才能,勇于创业,塑造精品人生。
学校始终以就业为导向,就是要关注学员出口,盯准劳动力市场,选择行业急需、通用性强、技术要求高的职业,开展面向企业职工的岗位培训、下岗职工的转岗培训和进城务工和农村,富余劳动力转移培训、大中专毕业生培训。
作为一门实用技术,西式面点师已经成为目前比较热门的职业,由于收入高,空间大,被很多年轻人,特别是在书本学习方面没有潜力的年轻人所亲睐。
在西点行业中的厨师,被称为西式面点师,这个职称,在国家劳动部门被分为初级、中级、高级、初级技师和高级技师五个级别。可见,西点制作也和水电维修一样,是一门专业,是一门被大家认可的技术。
如果是一个初学者,学习西点,需要选择适合自己的专业。一般来说,西点被分为烘焙师和裱花师两种,烘焙师以男孩子为主,裱花师以女孩子为主。当然这也不能一概而论的。
烘焙就是负责面包,蛋糕,干点的烤制;裱花师主要负责的是生日蛋糕、慕斯,切块甜点的后期制作与装饰。就如同我们在面包房看到的一样,一个女孩子在一面玻璃窗后面为你制作生日蛋糕,通常是先拿一个蛋糕底胚加入果馅,再抹上奶油,这就是裱花师的工作,而裱花师拿的底胚是由烤箱烤制的,是烘焙师的工作。所以,一个漂亮的生日蛋糕需要烘焙师和裱花师的通力合作,蛋糕味道如何,就要看烘焙师的手艺了。

西安食品工程技工学校
029 86672918


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