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一学就会的花式绿豆酥零失败,吃起来酥的掉渣!
基本材料蛋糕粉:90g
奶粉:35g
安佳黄油:75g
鸡蛋:25g
展艺糖粉:20g
展艺绿豆沙:适量
香油:3g
参考分量:12个,烘烤时间:18分钟
做法步骤1.将软化的黄油加入糖粉,用打蛋器打发成羽毛状
2.将全蛋液加入打发的黄油中继续打发
3.将蛋糕粉和奶粉过筛后放入黄油中混合,用刮刀翻拌均匀
4.绿豆沙加入少许香油蒸热后放凉用手将绿豆沙和香油抓揉均匀
5.将面团分为20g一个绿豆沙分为15g一个
6.面团压扁放上绿豆馅包好搓圆备用
7.把包裹好的绿豆酥,放在可烘培的模具里定型
8.将做好的绿豆酥整齐的放在烤盘上进烤箱烘烤
9.烤箱预热上下火175度烘烤15-18分钟出炉,晾凉脱膜即可食用
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